一家三口被这道菜“放倒”!很多广东人都喜欢吃……

广州日报 2020-09-16 22:59
秋风起、蟹脚痒
又到了吃蟹的季节
最近螃蟹成了当之无愧的“霸屏王”
清蒸、盐焗、麻辣炒
咋吃咋香!

资料图,文图无关。来源:视觉中国


还有不少人还喜欢吃生的
醉蟹▽

蟹肉的鲜嫩裹挟着清甜的酒香
芳香无腥,味道鲜美
好吃到根本停!不!下!来!
手口并用、十指流油
痛快淋漓!

不过有人吃了这道菜后
结果“惨”了
↓↓↓

一家三口吃了醉蟹

一个月后,全都进了医院!


前不久,深圳市人民医院感染内科来了一家3口,他们先后出现了发热、腹痛、腹胀、乏力、食欲下降、干咳等症状。

在医院检查发现,3人的血常规中嗜酸性粒细胞明显升高

经过寄生虫抗体、CT等检查,他们都被诊断为“肺吸虫病”。

细问才知道,这家人品尝了今年的“头啖蟹”,而且是味道鲜美的醉蟹。

1个月后病发,一家人都进了医院。

如果就医不及时,寄生虫便会侵犯大脑引起脑疝,有可能连命都保不住。

幸运的是,经过积极治疗,目前这一家3口已痊愈出院。

这个“醉蟹病”究竟是啥病?


肺吸虫病也叫并殖吸虫病,由并殖吸虫寄生在人体脏器导致的疾病。

人被感染的主要途径是生食或半生食(如腌吃、醉吃或烤吃)被并殖吸虫囊蚴感染的淡水蟹或蝲蛄,或饮用被污染的生水。

类似的病例此前都有报道,主要分布在直接捕食淡水蟹的地区,夏秋季高发,喜食醉蟹的地区四季均可发病。

01. 得了这病有啥症状?

并殖吸虫寄生于肺部,常引起咳嗽、胸痛、咳铁锈色痰;


虫体在腹腔脏器间移行,引起腹痛、腹泻、恶心、呕吐等症状,侵犯肝脏可导致肝功能异常;


虫体若侵入大脑,可出现头痛、头晕、癫痫、感觉异常等;


此外,也可表现为皮下结节或包块。


02. 吃了生海鲜后,多久能发现肺吸虫病?


肺吸虫病的临床表现复杂多样,起病多比较缓慢,潜伏期可短至数日,也可长达10年以上,多为3~6个月。

03. 不幸染上该怎么办?

一旦诊断肺吸虫病,应尽快到医院的感染专科就诊,尽早诊断及治疗,以免贻误病情。

鱼生、醉蟹里的虫,

能用酒、醋腌死吗?


别傻了!

很多人以为酒可以杀死寄生虫,其实哪怕醉上一个星期,这些虫也不会死。

高度酒、酱油、芥末、醋等调味料腌制都不能有效杀灭寄生虫,生食海鲜后喝烈酒、白醋,也不能起到杀灭寄生虫和细菌的作用。

但是,如此“刀枪不入”的奇生虫或病原体,却可以被100℃的开水“一枪爆头”。

广东有句俗话说,滚水利过剃刀,就是这个道理!

此外,菜刀下、砧板上的生熟污染也是厨房常见的重大安全漏洞之一。

所以,建议家里备两个砧板、两把菜刀,分别用来加工生食和熟食,避免食物被污染,加工完生食应使用肥皂或洗手液彻底洗手。

奉劝各位老广小心为上
唔熟唔食啊!

来源:深圳市人民医院、深圳市卫健委

广州日报全媒体编辑:陆凯声






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