4.8折!沪小胖做起“重庆老火锅”,第一次!

上海去哪吃 2020-09-17 11:42





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开了18年的魔都小龙虾大佬,不仅拿下2020小龙虾全国必吃榜,北上闯荡江湖,还直接冲上京城小龙虾热门榜No.1!它,就是「沪小胖」。



 = 18年来第①次!做起【重庆老火锅】= 

龙虾、火锅两手抓!太爽了!


18年来第①次做起重庆老火锅!平时馋龙虾、馋火锅还得转场,现在一站就能饱足口福,我又可以了!*火锅9月18日正式上线,暂时只有晚市才有哦!





龙虾大佬做起火锅来也一点不含糊。老板特意飞重庆,花3年,三顾茅庐请来麻辣火锅世家第3代传人亲自出山,就为把山城老火锅的本真味道带到魔都!



老板壕气放话:为麻辣,赴汤蹈火!
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 = 先炼牛油再炒料!一锅就要6小时 = 

🌶 🌶 🌶


火锅底料都是遵循古法,老老实实手工炒出来的,很费功夫!先化牛油再下料,每下一种辣椒,都要再翻炒30-40分钟,一锅底料要足足6小时才算到位。



 = 跑遍川贵寻来朝天椒、大红袍花椒 = 




多次往返四川、贵州,百里挑一朝天椒、大红袍花椒…香辣爽麻,紧紧糅合在一起,再融化1.5斤牛油,汤底更加醇厚浓郁,一闻就知道对头!



还有美蛙锅、番茄锅、猪肚鸡…

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 = 锅锅料足!手熬汤底 = 

▲招牌美蛙锅

美蛙锅目测也要成为人气款。锅底自带3只蛙蛙,一上桌几双筷子就开始打架啦!

▲猪肚鸡x番茄鸳鸯锅

自带猪肚和鸡块的猪肚鸡锅,用豚骨、老母鸡、火腿…足足7小时熬成汤底,香浓暖胃;番茄汤底是用新鲜番茄小火慢炖出来的,超级浓郁。




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▲手切热气羊肉

涮菜也都是手工现做的狠角色,这火锅可一点不比他家的龙虾逊色。从内蒙鲜运的羔羊肉,现点现切。现在还有4.8折,这必须冲一波!



手切的羊肉,薄厚均匀,挂上红油,吃到嘴里又鲜又嫩。折后一份不到30,又有理由加单啦~



 = 手打牛肉丸,不满40分钟不上桌 = 





▲香菜牛肉丸

纯手打的牛肉丸,一点不输牛肉火锅专门店。一颗牛丸的的诞生要经过整整40分钟的摔打,折后只要13元,就能吃到这道“功夫菜”啦~



牛丸里加入香菜碎,更添一份清香。扎扎实实的丸子,紧致弹牙,咬开里面还藏着汤汁哩~



 = 澳洲进口的雪花牛肉,满口奶香 = 

▲雪花牛肉

澳洲来的雪花牛肉,纹路相当漂亮!吃起来柔嫩鲜滑,浓浓的奶香真令人满足呀~折后60就能拥有啦!



 = 屠场直送的新鲜飞机货 = 

▲空运毛肚

吃重庆火锅怎么能少了毛肚呢?从成都空运来的水牛毛肚,手撕后直接进冰水。肉质厚实、凸刺挺拔,饱满爽脆的口感怎么都吃不腻!


▲东北鲜鹅肠

鹅肠也是必不可少的金牌涮菜。从养殖基地直接送到店里的鲜鹅肠,弹、脆、爽、滑,在料碟里滚一圈,还能嗦一碗“鹅肠面”呢~



 = 现炸小酥肉!手工榴莲汤圆!= 


▲现炸小酥肉(左)& 手工榴莲汤圆(右)

小酥肉、炸榴莲汤圆…吃重庆火锅必备的小吃,这里也一样不落。现炸的酥肉香香脆脆,手工汤圆一口爆浆,吃完忍不住打包一份!


▲冰粉

老板超任性,冰粉只送不卖!只要到店里吃火锅,就能每人get一碗爽滑的红糖冰粉哦~


 = “解辣神器”也要手工熬出来

▲由左至右:手工甜米酒、手工龙眼水、手工酸梅汤
酸梅汁、龙眼水、甜米酒,念着名字就感到一股清爽。全是店里自己熬的,冰镇上桌,配火锅正好,瞬间就能将你从嘶哈吐气的状况中解救出来~





深扒君这次去的是定西路店。店里更新了装修,变得更加时尚酷炫啦~跟着动感的音乐,吃火锅都更带劲儿了!



 = 有虾有蟹有火锅,嗨吃到凌晨 = 

当家招牌的龙虾,一年四季都能吃到
只只鲜活,口味超级多

壳薄肉嫩的大闸蟹,只只爆黄

黄焖和熟醉两种口味,一上桌就被抢光


龙虾、火锅、大闸蟹、烧烤…

想吃的都有!



现在魔都12家店,每家都起码能嗨到凌晨2点半!不止招牌小龙虾、大闸蟹,这次不转场,还能涮地道重庆老火锅,一站吃到爽!



龙虾大佬做起地道重庆老火锅

9月还有折扣哦

火锅9.18晚市上线!4.8折开涮


9.18-9.20  4.8折!
9.21-9.25  5.8折!
9.26-9.30  6.8折!

*折扣仅限火锅涮菜,锅底、调料、酒水除外

折扣仅限上海12家门店参与,北京店除外

火锅仅限晚市供应,16:30开始,16:00开始发号



火锅龙虾两手抓

这次一定吃过瘾

地址拿好

店名:沪小胖
魔都12家门店,地址滚动看

虹口足球场店

地址:东江湾路444号107虹口足球场5号门

时间:10:30-次日02:30

电话:021-56611398


定西路店

地址:定西路825号

时间:10:00-次日03:00

电话:021-62775800


长寿店

地址:长寿路140号

时间:11:00-次日05:00

电话:021-62277797


淮海中路旗舰店

地址:淮海中路438号2楼

时间:11:30-次日03:30

时间:021-63331686


镇宁路店

地址:镇宁路483号

时间:15:00-次日03:00

电话:021-52398920


徐家汇店

地址:天钥桥路319号天和苑小区3楼B室

时间:11:30-次日03:00

电话:021-64160017


杨浦店

地址:政民路316号

时间:11:00-次日02:30

电话:021-61230080


万达店

地址:共和新路4739弄130号

时间:15:00-次日03:00

电话:021-55560588


宝山店

地址:友谊路235号幸福湾

时间:11:00-次日03:00

电话:021-66683338


张杨路店

地址:张杨路601号

时间:11:00-次日02:30

电话:021-50686702


七宝店

地址:号文路101号

时间:11:00-次日03:00

电话:021-62215898


仙霞店

地址:仙霞路685号

时间:11:00-次日03:30

电话:021-52379879


北京也能吃到,地址在这

簋街店

地址:东直门内大街183号

时间:15:30-次日02:30

电话:010-64021686,18326835035


策划&编辑

去哪吃内容部

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微信:maike084










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