让耳朵也能享受饕餮盛宴的湘川菜馆!你爱的美食和音乐浅葱小唱都有!

长沙吃货 2020-09-17 18:19


浅葱小唱音乐餐吧地处长沙最热闹的解放西路口,坐落于华远悠优港一楼。精致的装修和悠扬的音乐让人想不到这里竟然还是家湘川菜馆。



走进店内,就好像走进了一座秘密花园。宽大舒适的沙发、浪漫美妙的歌声,让人在这一瞬间就想放松下来,能在这悠闲的用餐,好不惬意。



浅葱小唱主打欧式复古风装潢,巴洛克风格的吊灯和琳琅满目的酒瓶仿佛一下就把你带回到了充满浪漫主义色彩的文艺复兴时代。



而整面来自老上海的柜子组成的墙又凸显出一丝来自南方特有小资情调。来自中西的两种风格碰撞出了独特的浅葱小唱。



波普风的餐具是我爱上浅葱小唱的另一特色,精致可爱却每个人都不同的碗碟更使得用餐充满仪式感。



浅葱小唱的另一特色就是每晚的独立音乐人的到店驻唱。19:30-21:00是温暖悦耳的吉他弹唱,21:00-00:00则是属于live show的狂欢。



近期每周四更有《中国好声音》长沙赛区十强前来助阵,让你在享受美食美酒的同时也能给耳朵带来一场饕餮盛宴。





一个“鲜”字足以形容这份菜肴的全部。精选口感滑嫩的巴沙鱼和来自四川的老坛酸菜,加以高汤的熬制才能出品这一份特色的葱哥酸菜鱼。



川菜特色的花椒籽让原本鲜美的汤头增添了一丝酥麻的独特风味,一口高汤入喉,味道浓郁又温和。老坛酸菜的加入更是这道菜的灵魂所在,口感无比爽脆又有嚼头,让人看了就忍不住分泌口水。



没有骨刺的鱼肉入口即化、鲜嫩无比,每一寸鱼肉都浸润了高汤的鲜美。柔软的鱼肉、脆嫩的酸菜一口下肚,超级丰富的口感连吃一整盆都不过分。




作为浅葱的另一大特色,干锅跳跳蛙也名不虚传。精选个头适中的牛蛙,经过高温油炸再到加入干辣椒的大火煸香,每一步都是包含着满满的匠心制作。



整整一大盆的分量光是瞧着就很满足。炸的金黄鲜香的蛙肉混合着密密麻麻的干辣椒,一看就让人食欲大开。



一大盆跳跳蛙随便一夹都是蛙大腿,全部都是肉肉!蛙肉块头大、肉质紧实,表皮微微焦脆,口感一级棒,加上白芝麻的提香,更加鲜嫩!




选用新鲜的排骨肉,加上特色的泡椒、豆豉,一份浅葱特制的肉炒肉呈现眼前。有了这道下饭菜,给我再来三碗米饭都没问题。



切得大片而又超薄的肉片,经过各种佐料的加持喷香入味,肉质软嫩又不失嚼头。一口肉一口饭,我想这就是高碳水所带来的满足感吧。



小小的蜡烛一直为菜肴加热,不用担心在跟朋友闲聊时饭菜会变凉。跳动的火苗为这道菜更添加了一丝人情味,让人倍感温暖。




鸭皮被烤成了膨化状,口感酥脆松沙。入口肥瘦适中,丝毫没有鸭腥味,满嘴的油脂正是幸福的味道。



再沾上点酸梅酱,酸酸甜甜的口感中和了烤鸭的一丝腻味,特别符合小孩子和女生的口味。




俗话说牛肉泡酒,饭泡鱼。来自湘潭正宗的乡里腊牛肉是一道完美的下酒菜。腊牛肉颜色外部黑黄而内里红艳,带着浓郁的腊香。



切成薄片的腊牛肉非常入味,肉质干爽有嚼头且绵软耐品。微咸的口感又下酒又下饭,腊香浓郁,脍炙人口。




酱汁淮山是一道经典湘菜,入口非常脆爽滑溜,搭配上浓稠的酱汁,原汁原味的口感想想就诱人。



健脾益胃助消化的淮山更是滋补佳品,正适合在天气渐凉的初秋食用。




紫菜蛋花汤简直就是童年回忆,小时候家里、食堂必备。浅葱用料新鲜扎实,满满一大盆都是真材实料。



饭前来上一碗暖胃舒适,饭后来上一碗消食畅快!




每份浅葱出品的蔬菜都保证是当日精选的新鲜菜品,会根据季节性、新鲜度、适口性来决定当季菜品。



像这盘清炒油麦菜就采用新鲜蔬菜制作,严格把握火候翻炒,锁住蔬菜原本的口感水分,口感清脆爽甜。


趁着寒意渐浓的初秋,来浅葱小唱尝试热辣的湘川菜,畅饮甜蜜的美酒,听听动人的歌曲,享受惬意的周末吧!



— 浅 葱 小 唱 —



✦:湘江中路36号华远悠优港1楼

☎:0731-82115789

❂:10:00-14:00 17:00-02:00





编辑 / 羊羊子
设计 / L
图片 / Leo


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