珠海,再获一“国字号”头衔!

珠海发布 2020-10-17 19:16


养殖超万亩,产业美名扬!

高栏港区申报的“中国桂虾之乡”通过评审!


10月16日上午,高栏港区通过“中国桂虾之乡”专家评审!中国水产流通与加工协会副秘书长王悦宣布:“专家组认为,珠海高栏港区高度重视桂虾产业发展,区位优势明显,产品品质优良,科技支撑到位,产业优势突出,符合中国水产流通与加工协会‘中国特色水产品之乡’的评审条件和要求,建议授予高栏港区‘中国桂虾之乡’的称号。”



珠海新获的这个“国字号”头衔,

有何不得了之处?

高栏港区海域资源丰富,

拥有三角山、荷包、大杧等18个海岛,

海域面积1983平方公里。

区内咸淡水资源丰富,海区底质平坦,

是各种水生生物繁殖、生长、

索饵、洄游、栖息的优良场所。



高栏港区水产养殖渔业资源中,

较重要的海水品种包括斑节对虾、

南美白对虾、鲈鱼、尖吻鲈、

鲻、黄鳍鲷、锯缘青蟹、近江牡蛎(蚝)、

翡翠贻贝(青口螺、淡菜)等。

2019年高栏港区水产养殖总面积

约1708公顷。



目前,

高栏港区已经具备完整的桂虾产业体系。

根据珠海全市的渔业统计报表显示,

2019年,

高栏港区的桂虾养殖面积1.0125万亩,

养殖总产量4773吨,总产值近3亿元。



桂虾

桂虾又叫斑节对虾。高栏港区养殖水域水质优良,使得这里养殖的桂虾颜色更鲜艳,好看又好吃,并培育了一系列优质品种,桂虾产业蓬勃发展。



近年来,高栏港区充分利用丰富的自然资源,大力发展水产特色产业,加大科技兴农力度,推广良种良法,通过和水产研究院、学院等机构合作,培育良种、解决养殖瓶颈、推广示范科学养殖技术等手段,不断解决阻碍桂虾产业发展问题,桂虾特色产业发展进入了快车道。


目前,高栏港区推广养殖“南海1号”“南海2号”等桂虾良种,具有适应能力强、生长速度快、成活率高等优势,年产量提高到亩产700斤-1000斤。



除了高栏港区的桂虾,

此前,珠海还有许多闻名遐迩的特产,

为珠海斩获了“国字号”头衔!

小布可得和大家一起“得瑟”一下~


中国海鲈之都


多年来,

斗门的“白蕉海鲈”获誉无数。

2009年

“白蕉海鲈”成为珠海市首个

“国家地理标志”保护产品,

2011年

白蕉镇获授“中国海鲈之乡”称号,

2019年

珠海市获授国家级殊荣“中国海鲈之都”,

成为粤港澳大湾区

一张靓丽的“菜篮子”名片。


白蕉海鲈

斗门区白蕉镇位于珠江出海口,西江水系多条径流在这里与海水交汇,形成独特的咸淡水交汇地带。得天独厚的自然环境孕育了丰富的物产,良好的生态环境成就了远近闻名的“白蕉海鲈”。



数据显示,斗门区“白蕉海鲈”养殖面积近3万亩,去年产量近10万吨,目前销售市场已拓展到国内近20个一二线城市。



“白蕉海鲈”肉质肥厚刺少,味道鲜美,营养丰富,可做200多道菜品。清蒸“白蕉海鲈”、酱蒸海鲈鱼、泰汁鲈鱼排、灌汤鲈鱼球……菜式多元,口感丰富。



中国禾虫之乡


2018年,

中国水产流通与加工协会

正式向珠海市斗门区莲洲镇

颁发“中国禾虫之乡”牌匾。

继“中国海鲈之乡”之后,

斗门的禾虫为珠海

再添一“国字号”头衔。


莲洲禾虫

斗门莲洲镇境内河网密布,滩涂水域分布广泛,为禾虫增养殖提供了良好的自然生态环境。


依托科研院所和高校,莲洲镇建立了产、学、研三位一体的研发体系,率先突破禾虫人工繁育技术瓶颈,形成产业规模,已开发禾虫增养殖面积975亩,可开发面积上万亩。



目前禾虫年产量约20吨,年产值720万元左右,增养殖禾虫从业人数达1600人以上。“莲洲禾虫”已入选珠海市非物质文化遗产名录。


禾虫营养丰富,质软味香,是斗门最地道最具特色的美味之一。


禾虫煎蛋

钵仔焗禾虫

烧禾虫


中国黄立鱼之乡


2019年,

金湾区正式获评“中国黄立鱼之乡”称号。

曾名不经传的金湾黄立鱼

如今已成为金湾响当当的名牌,

为珠海赢下“国字号”头衔!



“珠海市十大名优农产品”

“广东省名特优农产品”……

一项项荣誉印证着金湾黄立鱼的品质。


金湾黄立鱼

黄立鱼,学名黄鳍鲷,金湾当地俗称黄脚立、鱲鱼。因金湾区位于出海口,咸淡水交汇,特别适合黄立鱼的生长,金湾黄立鱼比其他产区的肉质更加细嫩、鲜美。



经过十余年开拓,金湾黄立鱼目前养殖面积已突破1万亩、年产值突破6亿元,如今,金湾区已成为全国最大的黄立鱼连片标准化养殖基地,其销量占广东省黄立鱼养殖产量42%,占全国黄立鱼养殖产量的19%。



淡黄色的鱼鳍、椭圆形的鱼身……清蒸之后香甜鲜嫩,入口即化,可是不少珠海人的心头好。



看到这些响(mei)亮(wei)的名片,

小伙伴们是不是心动了呢?

赶紧去感受一下珠海这些美食,

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文/珠海发布 康振华

图/珠海发布 张洲 钟凡 赵梓

部分素材综合自珠海高栏港区、珠海金湾、今日斗门

责任编辑/蓝辉龙

编辑/谭伟江

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