世代漂泊的他们,用160年撑起了日本最大的中华街

知中 2021-01-14 22:24

纪录片《新日本风土记,横滨中华街》

 字幕by 历史独角兽


在日本横滨这个港口城市,从海边步行约五分钟的距离,有一条有着160多年历史的,错综复杂的街道——横滨中华街。

在这长500米的狭窄街道上,坐落着240多家中华料理店。来自中国的华侨们,支撑起了这条有着浓厚的中国氛围的街区。他们中有的是几代生活在这里的老华侨,有的是为了工作才来这里不久的新人,这些人为了生存聚集到这个小小的「部落」里,在忙碌中渐渐习惯大洋彼岸的生活。


这群侨居日本的中国人的生活,到底是怎样一番光景呢?就让我们一起来看看,这些生活在异乡,常年为异客的人儿的故事。



\ 不为潮流所改变的老味道 /

横滨中华街上,最常见的就是美食店。这里充斥着各色各样的中华美食,街边美食店鳞次栉比。而在这些店中拥有最多老顾客的,还是一家叫作「安记」的广东料理店。


「安记」创立于1932年,如今经营着「安记」的城建强先生,已经是第三个继承人了。


味道清淡广东家常菜是「安记」最大的特色。使用大量新鲜内脏、海鲜的料理,却能以很便宜的价格吃到。「无论哪道菜都是以前的味道」,这是「安记」受欢迎的原因,为了做到这一点,城建强从不会聘请新的厨师。从创立之初,「安记」就一直保持着独特的老味道,从未变过,它也以这样的坚持和众多老顾客相守至今。


一位横滨的上班族经常光顾「安记」,他是每个月来这个最多的客人。从城建强父亲那一代开始,这位先生就已经是「安记」的常客了。如今他来「安记」吃饭,并不仅仅是为了吃饭,还为了看看上代店主的妻子——如今已经89岁的城瑞枝奶奶。

「我可是每个月来得最多的,50年啦。经常来看看她,就是这样的关系」。


而现在,城瑞枝奶奶会每天坐在店里习惯坐的位置上,吃儿子做的菜。当有人询问她的时候,她会笑得咧开满口的白牙,回答,「いつもの味ですね」(还是往常的味道)。



\异乡客们的小聚落 /

在横滨中华街这个中华美食主题乐园里,还有这样一家特别的店。这家店和中华街的所有店都不同,它是一家「专门」为中华料理街的厨师们准备的,一个自由的,放松的场所。

店主人茹伟成来自香港,这家狭窄的小店也被他布置得非常有香港茶餐厅的味道。


夜晚,在横滨中华街的其他美食店都闭门歇业后,只有茹伟成的这家店还开着。而其他料理店的厨师,则会来到这里,吃饭、聊天、喝酒,释放积攒在内心的压力。

厨师很多都是广东、福建、香港一带的人。他们吃着火锅喝着酒的画面,看起来让人无比熟悉,仿佛是在某部香港电影里见过。当大家都聚集在这里时,就宛如都又回到了故乡。


这家小店一年三百六十五天营业,年中无休,闭店时间根据顾客而定,很多时候都会营业到凌晨四五点。自茹伟成开店以来,已经七年了,中间只休息过两次。为了开这家店,茹伟成在很多家餐馆里打过工,花费了20年才攒下了开业资金。


这一天的凌晨三点,茹伟成在送走顾客之后,一反常态地穿上了西装。他准备回香港,因为他的哥哥生病了,是六个月前就查出来的肝癌。


「我已经五六年没有回去过了,上次应该是东日本大地震的时候回去了一次,我们都是要干活的。为来到这里27年,一直都是在干活的,没有停过。」


天地不仁,众生皆苦。这个世界上的大多数人都是在为了生活奔波,披星戴月,似乎没有休止。茹伟成回去的第二天,他在故乡的哥哥就去世了,收拾好悲痛之后,茹伟成又继续像往常一样,继续努力地工作……



\华侨小孩的教育者 /

在横滨中华街上,有一间虽然小却充满活力的小私塾,叫作寺子屋。


如今寺子屋里共有38个学生,学生范围从一年级到六年级,教学内容主要是中文和日语。在这里学习的,基本上是横滨中华街的华侨子女。


寺子屋的创办人,是原来的小学老师,符顺阿姨。符顺阿姨也是一名华侨,她很小的时候就跟随父母来到了日本。生活在符阿姨身边的都是华人,同学也基本上是华人。虽然大家上课的时候都是说日语,但是一下课之后就开始说中文,这导致符阿姨说话的时候会双语混着说。这样的事情让符阿姨觉得十分困扰。


为了帮华侨孩子解决语言的问题,不让这些孩子面临和她一样的语言困扰,符阿姨开办了这个补习学校,亲自教授这些孩子学日语。


林少哲是新来的同学,现在正在日本公立学校读书。他即将从寺子屋毕业,开始新的学校生活。可是,他的日语至今仍是一个难题,为了帮助他快点适应在日本的生活。符老师对林少哲比其他同学更为严厉,经常单独辅导他,在他已经做了11页练习之后,仍然督促他继续学习,在放学后的傍晚,仍然拉着他记忆单词。


「符老师是一个温柔的人吗?」

「是的,她是一个很温柔的人哦。」

林少哲毫不犹豫的回答。


就是这个看似严厉实则温柔的老师,一直在用自己的方法守护这群孩子。


\受到中华街照料的日本人/

市郎先生在九岁的时候因某种原因来到中国,被福建一个小村庄的农户收为养子,并一直隐瞒着身份。


1929年,市郎先生和一个中国女子结婚,并且养育了12个孩子。


因为日本发动侵华战争,以及后来的文化大革命,市郎先生一直不敢说出自己是日本人的事情。直到后来中日邦交正常化,日本决定搜寻并接回滞留中国的日本人,市郎才得到了回日本的机会。


1981年,在手续处理妥当之后,市郎先生带着他的子孙27人前往日本。


为了不给日本老家的人添麻烦,市郎先生选择了投靠有很多华侨聚居的中华街。当时中华街有一家叫作杨华楼的中餐馆,这家餐馆的老板正好是市郎先生的福建同乡。顾念同乡之谊,老板为了让市郎更好地融入中华街而四处奔走,还为全家27个人找到了住处。


如今,市郎先生的一家,早就在这里扎下了根,并发展成了一个拥有182口人的大家族。



\中华街的摇滚歌手/

李世福是横滨中华街远近闻名的摇滚歌手,同时也是二代华侨,如今已经66岁了。


李世福的粉丝们说,他的音乐中不仅是音乐,更是一种中国味道。


1951年,李世福的双亲为了闯出一番天地而来到了日本,李世福也跟随他们来到了这里。然而他的父亲并没有能在这个陌生的异国他乡做出一番事业,只能靠卖巧克力来养家糊口。在攒到一些钱后,才开了酒吧。


来到日本这么几十年,李世福只回过一次家乡——台湾。

身在异乡为异客,每每思及亲人和故乡,李世福都觉得难过心酸。「故乡太远了,果然还是思念家乡的吧,住在中华街的人,内心深处都在哭泣」,李世福如是说道。他创作了一首歌,叫作《远东的愿望》,这首歌就是他内心深处的呐喊。

「回忆起那遥远故乡,
父亲、母亲、兄弟,
现在又如何了,
心灵深处,
泪流湿襟,
面朝东方,呐喊呼唤……」


李世福会在每天早上练习一遍少林拳法,然后向着四方对自己的父母请安,之后是孤独的早餐……在他有空的时候,就会抱着自己的那把老吉他,吟唱对故乡的思念和向往……


横滨中华街,就是靠着这样一群人支撑起来,并支撑下去的。这些在外的游子,出海打拼的人们,靠着自己的努力,在异国他乡开辟出了一方属于自己的土地。同时,他们也为别的国家,增添了另一抹独特的风景。



 本文授权转载自公众号:知日 

 撰文 | Young 

 photo | 小乔 

 未经允许请勿以任何形式转载 




 C O N T A C T 

zhichina@foxmail.com

商务合作及投简历请发邮件




☞ 推荐阅读 ☜

点击下方图片即可阅读


知中ZHICHINA招聘 | 2021年,我们需要8位新伙伴

为了汉字启蒙和美育,我们呕心沥血做了这件事

世界变局下,我们应该给孩子读什么?

点击👇阅读原文👇 

快速获取《太喜欢汉字了!》