这两年，我们开发了很多新的种草栏目，都是离身边很近的选题，比如盒马叮咚什么值得买。今天来种草4家宝藏超市，不含广告，帮你们以后买买买不踩雷。

有没有人和我一样，把逛超市当成业余爱好？每次出去轧马路，最后总能逛到超市里去……

进去前，内心都是“我就看看”，结果每次都……大包小包走出来。

也不能怪我嘛！在上海，真的有太多有趣的超市好逛了～有几家小众超市，货架的丰富程度，放眼全国都找不到第二家。

这次掏出了4家我们最喜欢的小众超市，还拉上了路一大厨和专业选品同事，带你们一起云逛街！

不仅能种出一片广袤的草原，学到不少如何买买买的干货，还能帮你避开很多我们踩过的雷；）

以下三家超市全部位于上海，如果心动，记得出行前做好防护措施。

🛒

第一家 Apita

超强的肉类选品 

零食饮料上新速度不输代购

Apita应该是全上海最全最好逛的日本超市了。

不仅肉类选择丰富又优质，而且零食饮料上新速度之快，其他进口超市简直望尘莫及。每次去都能发现各种最时髦的新品，仿佛空降日本。

但同时，它又和社区超市一样，有非常接地气、生活化的一面——临保产品促销区、卡乐比买一赠一、周末大打折......简直是居民生活之光。

运气好会有小盒的临保可生食蛋

买回家几天刚好吃完

冷鲜区肉类

值得蹲点仔细逛

如何判定一家日本超市的选品水平？看一眼他们的海鲜、鱼肉冷柜，心里就能有数。

比起一般日本超市里三文鱼、鲷鱼这些标配，Apita的海鲜柜可是丰富太多了，最近还有时令的安康鱼火锅鱼片！

不过实惠（抠门）如我们，最常回购的产品，其实是三文鱼骨、鲷鱼下巴......这些其他超市都见不到的小众边角部位。

不要小看鱼骨！真的便宜大碗，回家煎一煎，带骨肉极香。

不仅品类丰富，因为是日系超市的关系，大大小小的部位，划分得特别细致。

你能在这里，买到品相非常不错的和牛横膈膜、牛三角、牛肠、甚至自腌的薄切葱盐牛舌......堪比日本烤肉店的丰富程度！

也是日本人龟毛程度的细心，你会发现他们连切片用途，都分得好仔细，火锅用还是烤肉用，都会给你在标签上标清楚。

如果预算够，Apita还能买到更精品、高端的牛肉产品：比如整块的Tajima获奖和牛牛腱......

这是澳洲本土最能打的和牛品牌之一，在当地是拿奖拿到手软，牛种都是是日本神户的但马牛，也是不少米其林餐厅乐意合作的供应商。

配套服务也到位，买贵牛肉，还会有切肉20余年的职人师傅提供定制切割服务。

牛肉品质虽好，缺点也有，就是定价会偏贵。我们算过，一样都是M3等级的澳洲牛肉火锅片，Apita的定价，比盒马帝王鲜要高出三分之一左右。

但是！每周六下午，有肉类减价活动。全场的肉类基本都，打，折。还都是清一色的5折，在这个时候入手会划算很多。（也能侧面看出对品质管控的要求，买起来还是很放心的。）

除了进口牛肉，国产鸡肉柜也非常有的挖，而且价格更友好。

我们很推荐你红标鸡系列。会比普通鸡肉稍贵一点，品质也是比菜市场高了一截。使用的并非密集型养殖白羽鸡，而是散养的岱柏红标土鸡，无激素吃着放心，鸡味也够浓。

部位分得非常细，顺应亚洲人的料理习惯来，鸡心、鸡肝、鸡胗......堪称内脏爱好者的天堂😁。

还有对健身、轻食人士非常友好的鸡胸肉肉糜，不知道为什么一直都没什么人买它。

都是现成绞好的鸡胸肉肉糜，在其他超市或菜场都很少见，还经常5折，价格感人到落泪。回去做成鸡胸肉丸子水煮，冷冻保存，非常方便！

这个一包只要10块钱出头的红标鸡骨架，也是强烈安利款！买回去炖一炖，就是一锅鲜掉眉毛的鸡汤汤底了......

比红标鸡更高端的产品线，是国产秋川鸡。

卖点呢，就是按照日本当地的管理模式来养鸡，生长过程中0抗生素，部位齐全细分到什么地步？甚至可以单买一整盒秋川鸡鸡皮。

至于味道，我们也买回去试过了。对比编辑部鸡皮爱好者网购的三斤冷冻鸡皮，秋川鸡，特 别 有 鸡 味。

除了生鲜肉类，速食肉类区也很有说头。Apita有全上海sku最全的伊藤食品货架，比官方网店的货品都齐！

如果你不知道伊藤食品，它其实是日本国民级的加工肉制品品牌，地位与大家更熟悉的荷美尔相似。

我很常回购的是番茄味鸡胸肉，目前上海基本只有这里可以买到！吃着是意式番茄的调味，清新不腻，撕开直接吃或拌沙拉都很搭。

货架上卖得最好的鸡胸肉就是它了

每次去都只剩下最后几块

紫苏维也纳小香肠在盒马上架之前，也是我每次来的必买品。

平底锅直接干煎、微波炉叮，或与UFO炒都相当好吃，紫苏的香气中和了维也纳香肠的烟熏味，咸度适中，小香肠不添加淀粉，口口都有肉感！

食品饮料货架

几乎能中日同步

Apita的饮料酒水货架，是本日韩零食狂魔来这里的最大动力！价格与淘宝差不多，只贵个一两块，但购买尝鲜都好方便，隔三差五就有新发现：

比如最近上新的北海道果酒，苹果和葡萄味的果汁含量都有15%，水果产地来自北海道本土。

果味纯正浓郁，仿若在喝高级气泡果汁，后调微醺，尽兴小酌一罐，老灵。

还是JA（日本农协）认证的产品

一些在日本季节限定的产品，也能在这里最快买到。比如夏天限定菠萝可尔必思苏打，喝了也就半打吧。

右边的伊藤园每日青汁也是最先在这里发现的

前阵子才逐渐在便利店里出现

如果你住得近，不放来蹲守周末特卖。有时运气好，还能碰上卡乐比的高端产品买一赠一虽然是临保产品，但怎么想都值啊啊啊啊啊啊，比某宝都便宜好多！

调味品货架也藏龙卧虎，光一瓶焙煎芝麻酱就分不同的浓淡口、增味。

近期买到最心仪的，是这款伊豆山葵屋的山葵美乃滋。这是静冈县（日本最好的山葵产地）本土的山葵品牌，在幼滑柔美的美乃滋里加入了研磨的粗颗粒山葵，风味要更清新。

山葵与工业芥末酱的冲劲很不一样，是绵而悠远的温辛，蘸什么都很好吃，不像普通美乃滋容易腻。

唯一的缺陷就是有点小贵

并且短保吧......

也有一些不那么值得买的……

蔬菜的价格，真的有点辣手。走的都是非常高大上的有机路线，来自一个由日本独资，专门种植无农药蔬菜的农园，倍吉他胚，公司名字有点好笑。

有机种植落实到每一株，人工技术成本很高，生产效能低，所以相对应的蔬菜价格，也真的偏贵。

但会有一些罕见品种！比如日本人常吃的水菜。这属于芥菜的一种，清脆爽口，适合直接生食凉拌。

然后Apita的便当，名声其实蛮大的……毕竟排列整齐的一盒盒日式便当、三明治，每份看上去都料足丰盛，恨不得都想买来尝一遍.。

但其实啊，这笔学费，我很早就替你们交过了——它们真的，没有看上去那么好吃

必须承认，便当用料有诚意，价格也不贵，但论味道出品，也就是属于略高于便利店，日式简餐店之下，特地来买的话，没什么必要，更适合附近的上班族解决午餐。

🛒

第2&3家 

韩国超市

膨化食品爱好者天堂

还有好多宝藏速冻半成品！

我们到韩国街，哪怕不吃韩料，也一定要逛一圈韩国超市。

最常逛的韩国超市是Gmart、Kmart，占地规模都不算大，但五脏俱全，有趣程度完全不输给APITA这样的大型日超。两家各有所长，也相距很近，我们来一家家说。

Kmart这一家，有很多新奇有趣的韩国酱料，速冻半成品的柜台也齐全一些。

还有现切生鱼片配酒套餐，并且有左口鱼（比目鱼）这类非常罕见的鱼片选择。

片完鱼剩下来的骨头也不浪费，再搭配一些蔬菜，让客人带回家烧汤喝，这样的吃法非常地道。

而GMart的零食货架上新得更快些，速度堪比韩国代购，是膨化食品爱好者的天堂。当时种草韩国零食，有一大半零食都是在GMart买齐的！

比零食柜更精彩的货架

是冷冻柜！

韩国超市的冷柜，甚至都可以直接拿来开一家韩式小吃摊了。

米肠、泡菜炒饭、以及各种你能在韩料店见到的小吃速冻半成品......无论在韩国街K-Mart、G-Mart哪一家，都能一站式买全，精神韩国人路一家的冷冻柜都被它们占满了。

如果你在此之前，对韩式饺子的认知只有必品阁，那一定要来这里看看！

无论Gmart还是Kmart，各种品牌五花八门的速冻饺子，有一整个双开门冰柜这么多，种类比某宝都全。

我们时不时会买些新品尝鲜，最近就发现了一款白雪（韩国老牌速冻品牌）新出的青阳辣椒饺子。

绿色的饺子皮是因为加入了辣椒和紫苏叶，然后还有形状加成，煎好的饺子看起来就像一盘虎皮青椒；）

内里是非常韩式的粉丝肉馅，由于馅料里也加入了韩国青阳辣椒，调味还挺辣的，但辣得很上头！青阳辣椒也不会有普通青椒的生涩味。

除了各样的饺子，还有超全的CJ Gourmet系列产品，也不容错过。

CJ是韩国最大的食品公司，而Gourmet系列是CJ的高端产品线，包装袋上印着Gourmet，就相当于是美食家认证一样，价格虽然有些小贵，但用料、味道也相当走心，对得起定价，踩雷率很低。

强烈安利你们这份Gourmet炸酱面！出品完全不像是一份速食面，但你要做的就是把面条蔬菜下锅煮熟，再把炸酱炒一炒，二者混合、拌匀就好。

炸酱浓厚咸鲜，后味会有些蔬菜的甘甜，是方便面酱料包无法匹及的醇厚酱香。拉面面条柔韧细弹，只让人想抱着这碗面一阵猛嗦。

这里献上一个秘密配方：在炒炸酱的时候，加点美乃滋，更香，更肥，更好吃......

最全的泡菜品种和青辣椒

韩系超市的冷柜，一定会留出大片区域，给各种形形色色的泡菜。

品类比韩料店都丰富——从最常见的腌白菜，腌萝卜叶到各种腌章鱼、鱼肠，堪比一个迷你延吉小市场了；）

品牌口味大同小异，但买大袋泡菜的话，价格会比某宝同类产品要实惠很多，品类也要更齐全。

韩国超市的蔬菜，也是迎合韩国饮食习惯，可以买到比盒马、叮咚这类生鲜平台，要更实惠，叶片也更大的新鲜紫苏，尤其适合包饭、包烤肉！

韩国人对辣椒的爱和泡菜、紫苏一样深沉。你可以找到一些国内非常罕见的青辣椒品种，比如什么黄瓜辣椒、瓜里辣椒……不过对韩国人而言，是再正常不过的常备蔬菜。

• 青阳辣椒是韩料中经常用到的一种青辣椒，辣度很高。

• 瓜里辣椒形态较小，韩国人多数会用来做凉拌菜。

• 黄瓜味辣椒多数直接生食，我们买来试了，国产的黄瓜辣椒吃起来有类似黄瓜皮的风味；）

🛒

第4家 佳思多

冷冻锅物、海鲜品质优秀

零食糕点选品很全

佳思多是上海的一家老牌连锁超市，老板是台湾人，做冷链物流出身，所以冷冻柜、冷鲜都很强大。

它的运作形式和盒马很像，有线上购买送货服务，店内也有一部分区域是餐厅，每道菜的原料都可以在超市里买到，还有些自营的产品线。

锦延路店

随季节更新的冷冻柜

牛肉、海鲜值得一买

佳思多的冷柜特别宝藏，一年四季都非常好逛，夏天可以买到编辑部2020年最爱的义美棒冰！

能单根一买，也可以整盒购入，一盒37元左右，比代购良心多了，芋头棒冰值得囤满冰箱。

最近冬天没有那么多冰淇淋，但也有新发现：佳思多开始卖和牛了。

本来呢，没对台湾超市的澳洲牛肉选品抱太多信心，直到同行的选品同事指出：这块牛肉有点厉害耶，F4牛几乎已经接近纯日本和牛血统了！

买回来煎了煎，的确柔嫩多汁，油花经受高温融化，肉香满溢，就算是薄切的烤肉片，也带来相当满足的肉感。

虽然腹肉心并不是昂贵的部位，但一张毛爷爷不到，就能买到200g的M8-M9等级，还是划算的！

拿来与tb相同等级、相同部位比价，佳思多腹肉心折合下240元/500g，价格还会更实惠一点！

冷冻柜里的澎湖海鲜，也非常值得一试！

很喜欢小卷（小鱿鱼），解冻清水白灼，别看是个速冻品，竟然也好吃的！

鱿鱼筒脆卜卜，甜滋滋，每嚼一下都会在齿间“嘣”地回弹，相当鲜。

冷鲜货架上还有袋装的蚝仔售卖，新鲜度也不错，而且不用自己动手开壳，买回家就可以料理，非常方便！

自营锅物半成品

推荐小众鱼丸

半成品锅物基本水准都在线，还可以直接当成一份料多多的火锅汤底。

编辑部最常回购的，就是芋头粉丝煲，拆开煮一下就能吃，原料都是台湾原产，大甲芋头香甜软糯，米粉爽脆，吃起来节奏分明。

自营丸滑类也不错，有市面上很罕见，又很有台湾风格的虱目鱼丸，淀粉含量不多，能吃得出鱼的鲜弹。

零食糕点非常齐全

选品很经典

都知道台湾的糕点水平很厉害，正值过年，佳思多也上了不少糕点礼盒，多数是老太阳堂、宝泉这样的台湾老字号，与某宝代购的价格都差不多。有送人需求的，在这里买起来还蛮方便的。

零食的选品会更时髦些，比如这两年格外流行的珍珠奶茶味零食，上了很多种不同形态的，像大福、雪花酥之类，都不太出错的产品。

像可乐果、乖乖、波的多、冬筍饼（竹笋饼干）这类经典的台湾零食也有，口味齐全。

推荐你们这款台湾特色蚵仔煎味的薯片；）虽然不怎么蚵仔煎，但薯片有鲜甜的沙茶味，好次。

还能买到一些品牌的台湾地区发售限定产品，比如桂格的咸口燕麦粥，价格要比某宝代购便宜快一半！

喜闻乐见的不太推荐系列……

水果蔬菜精品和Apita一样，走的是高端路线，水果的价格偏贵，而且品控不太稳。

佳思多有自己直供的有机蔬菜基地，提供更显台湾料理特色的蔬菜，像奶白菜、地瓜叶之类。分量对1-2人食比较友好，单价会有点小贵。

店里有许多台湾产的新鲜水果，是老板亲自到当地找果农合作引进的。

会有市面上比较少见的美浓木瓜、燕巢芭乐，但定价偏贵，而像木瓜这类热带水果的熟度，还差几分，不够甜润饱满。品控不算特别稳定。

燕巢芭乐还不错，芯子柔韧甘甜，会微微淌汁，嘬一口，能沁出芭乐独特的酸香。

尽管前面说过自营丸滑很不错，但墨鱼汁香肠、飞鱼籽香肠就不那么让人如意。

淀粉感略重，墨鱼汁、飞鱼籽的鲜与猪肉并不搭，而且一根香肠十几块钱，有些心疼钱包。

店内的烘焙产品是由代工厂每天送来面团，再在后厨烘焙烤制的。出品近似便利店面包，吐司有一股不太愉悦的工业奶味。

还有一些自制的腌菜产品，虽然是工业包装，但品控不严格，不建议购买。

***

今天的云逛超市就到这里啦！虽然逛超市是一件快乐的事，但还是要提醒大家：

逛超市时，尽可能避开人流高峰时间段，科学戴好口罩哦！如果有囤货需求，其实APITA、佳思多可以在官方微信商城线上下单配送。

接好这张LIST，

年前想好去哪家超市囤货了吗~