一年花了十几万,才攒出这份年度网购美食榜单。

企鹅吃喝指南 2021-01-27 20:05
众所周知,我们这个编辑部,日常工作就是逛淘宝+花钱。

算了算,去年攒下了30多篇网购种草文章,安利了足足上百种美食……

天就想来盘一盘:花了十几万之后,我们网购到最爱的好吃好喝

经过编辑内部激烈battle,最终闯进这张榜单的,不到20件。每一件都是精中选精,无限回购的真爱选手。

这份榜单中,有肉有零食和饮料,也有最日常的大米、牛奶和厨具,全部都是自费购买,不含广告。

特意在快递停运前整理出了这份榜单,毕竟过年时把家里囤满好吃的,比什么都开心:)

淘宝上能买到什么好吃的肉?
这是今年最爱的3种

一块超大超上头的鹅肝

第一次拿到这块鹅肝的时候,不夸张,编辑部在厨房,吃得像一群饿了几天的狼……

口感极致绵密嫩滑,舌尖一抿就化。卤咸和鲜甜也相当均衡,不会太淡,也没有拖长的咸韵。在舌尖抿化的瞬间,一种美妙的甘醇就袅袅晕开......
没有法国鹅肝那么肥,吃多少都不腻~

卤料也很讲究:除了常见的桂皮八角、豆蔻丁香,还有一味南姜,是潮卤里的灵魂,能带来非常丰富的层次感。

春梅里在汕头卤鹅界,是教科书一般的存在。除了这个比普通鹅肝大五六倍的粉肝之外,鹅肉也值得一吃,肉肥嫩,越嚼越香。

  • 购买渠道:微店 - 春梅里鹅肉

  • 内脏十级爱好者徐大半:“这辈子吃过最惊艳的鹅肝,抿一口,就跟嗑嗨了一样。”


 甜甜、辣辣、香香的兔头 

拆开这个包裹时,我们拿了一个大深碗装它。兔头、花生和辣椒愣是堆成了一座小山,还差点噗出来。

最别出心裁的地方就是加入了大量花生碎,使兔头吃上去有浓郁的坚果香,调料稍微偏甜,不太能吃辣的妹子也啃得不亦乐乎。

这是成都一家开了20年的兔头小铺,叫做邓氏只卖兔头和兔腿。在成都吃过后一直念念不忘,现在已经能在家吃到了。感人TUT

  • 购买关键词邓氏兔头

  • 精神成都人凯叽:“良心代购把兔头包了6层,但还是……香到所有人都在快递前站好了:)”


 阵势宏大的药膳炖鸭 
 过年直接端出来镇场 

u1s1,福建人做鸭真的很有水平(没有其他意思!)

这锅水鸭真的好吃倒不像是网购产品,是用药膳和鸭子一起在砂锅里慢火炖熟,阵势宏大,味道也高级。过年当做大菜,摆出来都很有场面。

下锅加热,倒一碗水,一边热一边舀点汤汁淋在鸭身上。色泽金黄清透,底部鸭皮还会煎得略焦脆。

鸭肚里阵势宏大地包裹着十几种中药食材,香浓的鸭香裹着药材的味道,像小时候家里煮来补冬的四物鸭汤。

几筷子下去,肉质细嫩得能轻松剥离,骨头都已经酥得能咬出爆汁。

这家叫做原滋原味,是厦门开了几十年的老酒楼。一品水鸭是他家最老的镇店大菜。

  • 购买渠道:原滋原味私房酒肆 | 一品水鸭

  • 还幸存着的福建人凯叽:“能在上海吃到老家酒楼的水鸭汤,真的泪都要流下来了TUT”


4种好吃的碳水
除了会胖没有缺点

 长沙老牌米粉 
 吃完觉得人间好值得…… 

这碗米粉,想家的湖南人吃到,能嗦到流泪……

这是长沙当地一家老店,把招牌的原汤肉丝粉做成了即食版!味道也能还原七八成,在外地吃到这一碗真的很幸福~

配料有辣椒,萝卜干和豆角,撒上就有长沙内味儿。味道不多赘述了,反正吃完一碗,会觉得人间值得。

店名叫
周记,在长沙火到需要24小时营业,高峰期的队排到你怀疑人生……其实在家就能吃到了!


  • 购买渠道: 懂味小程序 - 周记

  • 复购无数次的熟睡桃:“鲜粉的口感真的太新鲜了!收到必须赶紧吃完,除此之外没有别的缺点……”


 两只好吃不贵的速冻点心,
 分分钟在家吃早茶 

先推荐一只叉烧包:叉烧馅是一粒粒的小肉丁,有肥有瘦,能吃得出肉感。调味非常讨喜,甜咪咪的,每一口都能吃到叉烧肉混合着甜鲜的酱汁。

小小一个,吃完也不会觉得腻或有负担, 甚至觉得再吃两个也不在话下 。

它来自广东佛山的金城牌。这个牌子的包装设计和对外宣发几乎为0,凭好吃,不贵,量大,成为了广佛人民心中性价比点心的代名词。


  • 购买关键词:佛山金城 叉烧包

  • 碳水精小夏:“论金城叉烧包的转化率,健身狂李茭白愿意为它破戒一日碳水限额。”


还有一只马拉糕,轻软蓬松,压下去还会回弹~内里有均匀的气孔,红糖的甜香充满了每一个孔洞,甜度很守本分。组织湿润细密,像在吃一朵焦糖味的云!


这只也来自佛山,是山宾馆的速冻包点,质量很接近酒楼出品的水准。

  • 购买关键词:佛山宾馆 马拉糕

  • 好想食早茶的小夏:“早餐蒸一个,连蒸汽都是甜甜的,又香又软怎么比蛋糕还好吃55555”


今年吃到最惊艳的大米

之前为了写米的cheap vs expensive,吃了几十碗白饭……这碗在盲测的时候,对别的米几乎是降维打击!还没煮就赢了,乳白似籽玉,玲珑温雅……

品种本身的风味物质积累足够多,就会被放大化展现。打开电饭煲的瞬间,整个厨房都充斥着奇香:有人觉得像温热过后的羊奶,有人觉得像粽叶的青草味……

不仅有粳米的弹性,竟然还有一点接近糯米的软黏,越嚼越甜,米香会在鼻腔里留存好久好久。

它叫羊脂籽米,来自新疆,属于兵团米,质量有保证。吃过的人基本都说“吃了就回不去了”。除了会让恩格尔系数飙升之外,没啥缺点……

  • 购买关键词:新疆 羊脂籽米

  • 干了30+种米饭的凯叽:“当口粮有点肉疼,但偶尔吃吃还是很值得的,会刷新大米观。”


 拼单率最高的网购面包 

上海这么多精品面包店可以选择,但还是回购了很多次这只小米布里欧修

像个温柔内敛的少女,外层是柔嫩的表皮,有淡淡的黄油香气,不腻。里面是黄澄澄、黏丝丝的小米,甜,软,还有糖渍橙皮的甜蜜。


这是一家成都的面包店,咸与甜。成都线下有门店,面包师曾在法国“Christophe Zunic”接受过专业训练。功底很好。

法棍、布里欧修、维也纳、乡村面包、起酥类这些传统法式面包,这里都有。没什么雷点。

玫瑰夏威夷黑麦棒也很好吃。玫瑰味很高级,没有常见同味型食品的香水感,隽永淡雅。夏威夷果仁新鲜饱满。大而不规则的孔洞,则显示出发酵的到位,皮脆芯软,很好吃。


还有这个传统果干,刀刀下去都是这样的截面:嵌满了坚果和果脯,用料十足。
内部湿润柔软,600g的大个头,屯一次可以吃好久~


  • 微店:咸与甜 Sale & Sucre

  • 曲奇奇:“哪怕搬到面包匮乏的城市,只要这家店还开着,还能收到快递,就很安心。”


无限回购的零食饮料
转化率100%

 层层叠叠、粉粉脆脆
 一包征服了整个编辑部 

这大概是编辑部回购率最高的零食了,好吃到缠着选品同事问能不能进一箱自己吃的地步。
集体为它折服......

它是好丽友旗下的产品乌龟酥,国内版叫浪里个浪。两种好吃的甜口——黄豆粉肉桂,都是韩国限定QAQ
肉桂味太难买了,但是真的好吃!就,某位编辑,曾经做过把一家tb店所有肉桂味都买下来这种事......

黄豆粉味受众最广,每一颗层层叠叠的玉米脆上都裹满了一层香喷喷的黄豆粉,口感充实,豆粉的甜很温柔。吃起来粉粉的,脆脆的,很香很香,是我们至今吃过最最好吃的黄豆粉零食了!

  • 购买关键词:好丽友 乌龟酥

  • 乌龟酥后援会会长小夏:“发文后,我连黄豆粉味都买不到了(。”


 杏仁饼里没有杏仁,
 但有绿豆、菊花和肥肉啊!

说起来很罪恶的一种糕点,但心甘情愿为它长胖——最传统、最好吃的广式杏仁饼,还在饼里夹!肥!肉!

手工压制的杏仁饼,不像机压得那么坚实,吃起来粉香粉香的!入口会在舌头上融化一层,只消牙齿轻轻一动,便会在口中“嘣”开。

小榄菊是中山的特产,通常中山的饼店还能吃到这种带菊花花瓣的杏仁饼,很有地方特色!


菊花香气清淡,更多的是饼本身的绿豆粉香和浓郁焙烤香,中间的冰肉夹心带点润润的口感,完全不会觉得肥腻,中和了杏仁饼偏干的特性。
甜度也比大多杏仁饼更自然,更友好。

品牌是来自中山的惠赞饼家,创立于1911年,也是当地的老牌子了,这么多年来已经到了第四代传人,依旧坚持手工制饼

  • 淘宝店铺:中山市惠赞老饼家

  • 小夏:“这么实惠好吃的杏仁饼是真实存在的吗??澳门杏仁饼都不香了……”


为了它,蹲着等夏天的 
长沙季节限定风物 

唯一一个季节限定,是每年夏天一定会买的紫苏桃子姜。

一口爆汁的脆桃,和紫苏叶、杨梅同腌,加上几丝嫩嫩的子姜,酸甜冰凉中带着一丝微咸,妙不可言。
推荐的店家会上午做好,下午发顺丰,冷藏运输

虽然是在长沙街头贩卖的小吃,没见过世面的外省人民表示,这快递版已经好吃哭了。不敢想象在长沙当地该有多灵……
大家,2021年夏天安排上!

  • 淘宝店铺:长沙海老馆

  • 等着夏天快点来的熟睡桃:“和当地一模一样,基本收到就能立刻吃完一罐……”


好吃到想all in的古早棒冰 

每年都在做网购冰淇淋,这支义美芋头牛奶棒冰,是编辑部今年最爱网购冰品!到了冬天还念念不忘……

不仅能吃到芋头颗粒,整支棒冰体都是芋头牛奶味的。想象一下coco的鲜芋雪冰,这款冰棍的芋头味会更质朴自然。

芋头块酥酥粉粉的,细细咂摸,每一口都能吃到粗颗粒的粉糯芋泥。义美冰棒一盒五根,芋泥是最快被瓜分干净的。

顺便也可以买一支同品牌的凤梨冰棒!口感质地类似碎碎冰,原料加入了真·台湾凤梨,能吃出鲜灵清新的凤梨果汁味,嚼到小颗小颗的凤梨果肉。

义美是台湾老牌子啦。小泡芙很出名,但很少有人知道,棒冰才是更宝藏级别的存在。乳含量不高,吃口更清爽。每一种口味都很有湾湾特色,值得all in尝一遍;)

  • 购买关键词:义美 棒冰

  • 就算是冬天也要吃冰淇淋的小夏:“芋头棒冰有多好吃呢?好吃到郊区人愿意坐一小时地铁去台湾超市里批量采购。”


 有黄油曲奇香的国产常温奶 

喝到这款奶的时候,办公室都要爆粗口了:牛奶还能这么好喝???

甜味和奶味都超有记忆点!香气感觉甚至像黄油曲奇,浓香疯狂撞击口腔壁(不一定所有人都喜欢,但越喝越觉得神奇!

牌子叫古城,来自山西山阴县。当地人很认可,是村里小卖部摆的那种local奶,好喝,便宜,但走不出去,因为不打广告没有广告成本的奶,也就更便宜了

  • 购买关键词:山西 古城牛奶

  • 牛羊奶星人大半:“绝了。这辈子第一次在牛奶里喝出真实的黄油饼干味道!”


3款家中必备下饭神器
下饭人冲啊!

古龙香菇肉酱 

年度最爱下饭肉酱。爱它好吃,还爱它实惠。

一罐只要5块多,猪肉还在成分表的第一位。香菇和肉块都是肉眼可见的大,肥肉的比率很高,稍微加热后可以直接抿化在口中。

不仅料特别足,酱味也温润,还有微微回甘。做红烧菜都会加一勺,成品味道会更深邃,比什么高汤宝都好用。

这么一罐肉酱,在福建人心中,大概就是本地之光一样的存在。

  • 购买渠道天猫店古龙食品

  • 干饭人mmr:“加一勺,任何饭菜可以提价5块钱的好吃级别!”


 怡诚牌啖啖香瑶柱丝罐头

年度下饭菜种草里,最鲜的一口。

只用三年龄的北海干贝,还加了实实在在的火腿和虾仁。重点是一罐只要28块,令人瞬间回到千禧年物价水平!

调味很港式,是粤菜的醇厚柔和,还特别添加了黄酒。虾仁干贝火腿几大鲜味高山,不见缝隙地融在了一起,鲜得理直气壮。

拌饭拌面都好,但最推荐的吃法是炒饭。打一个蛋,大方挖几勺瑶柱丝,加一点生抽,香到能让三个女生围着锅原地吃完。

这个宝藏品牌叫做东兴怡诚,成立12年专做海产加工,是广西农产品加工的龙头企业,有自己签约渔船和内属海域,实力很硬。

这款瑶柱丝也是他们的拳头产品之一,某位编辑没有它都不会炒青菜了……

  • 购买渠道:天猫店东兴怡诚

  • 干饭人mmr“大家一直以为我会做饭,其实我只是会用瑶柱丝酱:)”


 两瓶宝藏腐乳, 
 值得为它干俩大白馒头! 

今年遭遇的最无情碳水杀手,就是这两款豆腐乳。

一款是甜酒味,打开就有甜甜的酒酿豆香扑鼻,十分清雅。往舌上一抹,酒香就沁到喉咙。

另一瓶梅子口味太特别了,能挖到好几个整粒饱满的南投青梅,相比甜酒味的甘醇,这瓶中有更鲜明的梅子果甜。顿时满口生津,配米饭干一碗。

也能配大白馒头!汤汁浸到热腾腾的馒头组织上,好吃到我哼出鼻音~emmm~
 
两款腐乳,都来自台湾当地的老牌子江记

浸着腐乳的汤汁里还留有黄豆和糙米,以供腐乳持续发酵。相比其他品牌,味道更“活”,即使盯着一款吃很久都不会腻!

  • 购买关键词:台湾江记豆腐乳

  • 口未蕾:“都不用配饭了,有时候会忍不住偷偷拧开罐子,怒吃一颗。”


还有一些宝藏好用小物
想要按头安利

两种餐厨好物
解决切菜和喝水难题

用了十几块
砧板之后,我们找到了一块来自日本的开挂选手——

不发霉,自带抗菌属性,几乎不会串味、染色。集齐了木头和塑料砧板的全部优点。切起来也太爽了!!
切胡萝北用的就是用它!

市面上有口碑的三个品牌,按照价格性能优秀排列:长谷川(木芯版)>朝日>吉川。

不算便宜(或者说挺贵的……),但几乎不用保养,目测至少能用10年,匀下来每天只要7分钱。性价比立刻飚上去了;)


  • 购买关键词:合成橡胶砧板

  • eimo:“如果搬家只能带走三件厨具,其中一个配额必须留给这块砧板!”


还有一个美到心碎的杯子。

每次拿来泡茶的时候,茶汤里像是有真实绽放的花儿,美得非常惊心动魄。

它来自日本舞陶馆一个由女性工匠组成的濑户烧工作室。繁花纹路都是手工勾勒,色彩温柔,每朵花的纹理纤细灵动,华丽不失雅致

  • 购买关键词:濑户烧 繁花杯

  • 最初有些舍不得用的小夏:买到好看的杯子,喝白水都是甜的;)



 一款万能浓缩液 
 加什么都好喝!

可尔必思是日本的国民乳酸菌饮料,你应该在日料店、便利店见过它。

但99%的人不知道,花日料店3杯普通可尔必思的钱,搞瓶浓缩液,就能实现可尔必思自由了。
价格:40-50元/瓶

一瓶浓缩液可以配出几十杯饮品,想怎么调就怎么调,除了最经典的兑水、兑苏打,兑果汁喝就是果味可尔必思,甚至还能直接作为酸甜口的沙拉浇汁!

给你们两个私藏做法:加到牛奶、啤酒里,风味比市面上90%的乳酸菌饮料都要别致。
可尔必思牛奶:150ml牛奶,兑上一瓷勺,搅拌均匀
可尔必思啤酒:可尔必思:啤酒=1:5,可以根据口味调整比例

  • 淘宝关键词:可尔必思 浓缩液

  • 某不愿透露姓名的可尔必思信徒:“可尔必思,唯一的神。”


年度安利就到这里啦!
大家按需拔草、理智拔草

List收好~

去年的年度榜单,我们种了什么草?戳这里👇

去年,编辑部还挑战了30天种草 看我们攒了一个月的成果,戳这里👇
编辑 | 凯叽 木容
设计 | 冰粉儿