摆了15年!泉州古镇服装店门口的串串香小推车,一口就让我回到童年…

舌尖上的泉州 2021-02-24 11:40

CHONGWU

CHONGWU

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提起学生时代,总是让人怀念。

没有复杂的人际关系网,

仿佛只需一点共同话题就能马上成为朋友。

童年的那碗串串香,

下课铃响后和儿时玩伴的专属快乐。

时隔多年,终于又被云儿找到了!




『 它很低调,藏在服装店门口 』


遇见它纯属意外。来崇武古镇采风,被孩子们重重围住的这家串串小摊引起了我们的好奇。小推车就支在居民楼下的一家服装店门口,几张板凳桌椅,却通通座无虚席。


如今的串串香五花八门遍地开花,但大多是川味的红油串串。鲜少见到儿时的串串麻辣烫,再次遇见时还真是有些惊喜!


小摊的老板叫阿锋,和他同样来自江西的兄弟们已经在小镇上摆了15年串串香摊了。每天下午三点准时出摊。


小格子里摆满了各色串串食材,都是每天老板自己串的。食客们人手一个纸碗,看中哪个自己往碗里装。


下午四五点,附近孩子放学的时候,也是他们最忙活的时候。熟门熟路的小回头客们,饥肠辘辘地点上一大碗,和伙伴们一同分享。这大概就是一天中最幸福的时刻了吧…





『40种串串,第一口就回到童年』


档口的串串有40多种,都在2-5元。一开始没看价格,拿满了一大碗,结账发现居然才20多元!这种幸福和快感,是学生时代才独有的。


老板从江西老家带来的辣椒粉表面平平无奇,但只是点了“微辣”,对云儿来说就已经辣得呛喉咙了。不太能吃辣的朋友记得提前和老板阿锋交代好辣度哦~


小肠、牛肚、鸭心、玉米、香菇…一碗料再来上一勺灵魂汤汁。要不是午餐吃得太饱,真想再追加一份方便面!


尤其要赞爆这里的小肠,Q弹有嚼劲,和汤底融合得刚刚好。


汤底是少见的清汤,却超级鲜!放入汤中的食材都变得美味起来。吃了第一口,特工肚肚就直呼:“这就是我的麻辣烫启蒙啊”!“




『 这里是崇武孩子的天下 』


忙碌的一家人和络绎不绝的孩子,这样的场景,看似平凡却特别温馨。


居民楼下的这个小角落里,大家仿佛相约定好了一般,在午后时分在此碰头。


阳光懒散的洒下,总让人不禁念起当年一起坐在校门口分享食物的玩伴,现在很难再找到像这样闲暇的光景了。


那些巷子里不起眼的美食,总是深得人心。时隔多年,都让人记忆犹新。希望有机会再来的时候,它还在这里,下次一定要记得再多加一份面~




    洪锋串串香   



  营业时间  

15:00-23:00


  电话  

15159509329


  地址  

泉州市惠安县崇武镇海景商贸城3号楼

(男威服装店门口)




最值得吃的500家小店丨第106期


编辑:宝宝
拍摄:肚肚 歪歪
合作联系:15377955831




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