“第一批吃素的网红博主,身体已经垮了……”

InsDaily 2021-04-08 23:00

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这几年,国外突然刮起了“素食主义”风。

在过去一年里,英国的素食主义者增长了40%,总人数达到了150万。

随之而来的,是各种各样的素食食谱如雨后春笋般冒出,人们争相效仿。

但很多人不知道的是,在越来越多人推崇“吃素养生法”的时候——

一大批吃纯素的博主,早已把自己的身体给吃垮了。

 
上两个月,西班牙网红博主Yovana Mendoza在ins小号上分享了自己的一张旅行照。

风景很美,本人状态看起来也不错,评论区却收获了一片骂声。

“骗子!”、“带着你的汉堡滚出去!”……

挺迷惑的吧?

 
小IN细究之下,才知道这是源于两年前的一场“翻车”事故。

为了排毒、保持身材,从2013年开始,Yovana便成为了一名素食主义者。

并通过分享自己的素食经验,在油管上积攒了50万粉丝,创办了个人品牌。

原本一切都很美好…

2019年3月,有粉丝在另一个博主的巴厘岛旅拍vlog里,发现了Yovana的身影。

更令人吃惊的是,她面前的餐盘里,竟然放着几块鱼肉。

 
一向标榜自己为“素食主义者”并以此营生的人,竟然吃鱼肉,这可以说是诈骗的水平了吧。

事情越闹越大,粉丝们纷纷到她的社交账号下留言,表示自己受到了欺骗。

不得已之下,Yovana只好发布声明,表示自己因为常年吃素,患上了小肠淤积综合征(小肠细菌过度生长)。

为了自己的身体,在医生的建议下,她才决定开始吃肉和蛋。

 
无独有偶,这件事发生后没多久,素食圈又出现了一次更大规模的“震动”。

2019年5月,芬兰知名素食博主Virpi Mikkonen,宣布自己放弃了坚持十几年的素食。

14岁那年,因为看了一部与屠杀动物有关的报道,Virpi便对吃肉这件事产生了心里抵触。

但由于当时还处于发育期,各方面都需要营养,Virpi妈妈依然坚持让她吃菜肉蛋奶等等。

一直到22岁,从家里搬出去住之后,她才开始践行素食。

 
大部分时候,她的日常饮食都是这样的:早餐喝蔬果汁,午餐吃各种菜叶子、鹰嘴豆加一把南瓜子…

刚开始,她觉得自己的身体机能和肌肤状态都因此得到了改善。

但十几年后,她发现自己的身体出现了不少异样——

抵抗力变得特别差,心情容易郁闷,脸上起红斑…

不到40岁,她便停经了,更年期也提前到来。

 
对于这些症状,Virpi感到非常不解:

“我吃的都是最健康的食物,无麸质、无谷物、无乳制品、无肉、无精制糖。

并且我每天都在运动,锻炼身体…怎么会这样?”

她花了一个多月的时间,才说服自己接受医生的建议,重新吃肉蛋奶,身体也逐渐有所恢复。

 
外网上,类似的博主还有不少,自2019年开始,就接二连三地有网红声称因健康问题停止素食。

但这一切,真的是「素食」的锅吗?

这些纯素食主义者,有人是出于信仰,有人是为了维持身材。

但不论是那一种,造成这样的结果,都只能说是因为她们过于极端了——

日常进食只有各种蔬菜、坚果,连蛋和乳制品都不碰。

把肉当成发胖、三高的“罪魁祸首”,唯恐避之不及。

 
长此以往,不仅给身体造成了不可磨灭的伤害,对精神状态也非常不利。

这种极端素食主义,并不是我们所追求的「健康生活」。


如果真的要给出一种维持健康的最佳方式,答案也很简单,平衡饮食

大部分的素食主义者,都很容易忽略一个问题:

由于缺乏动物蛋白的摄入,他们需要比常人更加注重饮食结构。

而食用鸡蛋、乳制品和大豆,是素食主义者获取蛋白质的主要途径。

如果拒食鸡蛋、牛奶,又没有进行相应地补充,身体迟早会垮掉。

 
如果你只是单纯想减肥的话,可以直接调整自己的日常饮食习惯:

把主食换成杂粮饭,食用油用橄榄油,肉类选择鸡肉、鱼肉、牛肉等蛋白质含量高的。

这样吃法可能成效慢一些,但不会对身体造成伤害。

纯素食哪怕当时减下来了,之后一旦开始摄入碳水,也会迅速反弹。

 
还有一个比较实用的办法,就是考虑用植物肉代替纯肉

很多植物肉都是由大豆制成的,脂肪含量低,但含有丰富的蛋白质和氨基酸。

市面上的很多生肉,为了延长保质期、色泽,会选择添加色素、防腐剂等东西,吃了对人体不利。

植物肉大多采用天然原料,加工、包装都经过了严格的食品安全把控,卫生更有保障。


减肥、践行素食时期吃植物肉,既满足了吃肉的欲望,又能保持健康。

比如博主Virpi Mikkonen,在吃了一段时间肉调理身体后,出于信仰,她还是重新开始了素食。

但为了身体,她开始摄入鸡蛋和牛奶了,还会用植物肉汉堡来满足自己的口腹之欲。


“植物肉”这股风,在各大生活博主的带动下,眼看着是越刮越猛。

最近,一向走在潮流前线的麦当劳,限时在上海、深圳和广州三大城市推出了植造厚制早餐肉系列

味道嘛,小IN也已经提前帮你们试过了,真的和肉一样好吃

 
肉块又大又厚,口感酥脆,香味四溢,打破了“植物肉”难吃的固有印象。

麦当劳这款早餐肉是纯植物造的,0胆固醇、膳食纤维丰富、蛋白质含量高,满足“绿色与健康”两大需求。



可选的品类也很丰富,有口感丰富的早安营养卷

里面除了早餐肉,还有松软的炒蛋、经典的薯饼,一口下去超满足。

忍不住发两条朋友圈赞美它。

 
份量扎实的吉士蛋麦满分,也不能错过~

韧劲十足的麦满分饼皮,还有香嫩蒸蛋,加入肉感十足的早餐肉……

好吃两个字,我真的已经说倦了。
除此之外还有植造厚制早餐肉炒双蛋堡、植造厚制早餐肉早餐全餐,四种单品任你随意解锁。



毫不夸张地说,这几款早餐真的就是我近期早起的动力。

大口吃肉还没有负罪感,还有比这更快乐的事吗

说到这里,小IN已经和同事相约明早麦当劳了,大家冲鸭!!

(部分图片源于网络)
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