这一碗,是我爱上螺蛳粉的转折点。

日食记 2021-05-05 16:16
不爱吃沙拉?一定是沙拉汁的错

 


一眨眼,假期余额不足。

这五天劳动节,我很辛勤地劳动了,盯着把片子剪完,明天就能新鲜出炉,记得来看。

过节少不了的,是在劳动的时候,吃香喝辣。


比如我这一碗劲爆酸辣的番茄肥牛螺蛳粉。


虽然之前我做过几次螺蛳粉,也算是个"路人粉",但可以说,这次才是我真正爱上螺蛳粉的"历史转折点"。




前提是,先拥有一包好吃的速食螺蛳粉。


我的粉是节前我公司广西同事送我的,还顺带推荐了我这个番茄浓汁加肥牛的吃法。


锅内翻炒番茄块,等出汁后,把煮过第一波的螺蛳粉倒入,加上所有速食调味料,煮透


一片火红吞没了米粉,加上几片软嫩的肥牛,甜鲜美的汤汁中和了独特的“臭香”,太美味,一碗大满足。


"爱嗦粉的人,都值得拥有快意人生。"


——我说的。


趁热乎,慢用。


番茄肥牛螺蛳粉


1、2个番茄划十字刀,入沸水烫半分钟,捞出去皮切块。



2、100g肥牛放入沸水中,焯水备用。



3、将螺狮粉包中的米粉放入沸水中(我这里用的速食螺蛳粉),大火煮5分钟捞出备用。



4、锅中放入1勺油烧热,倒入番茄块中火炒出汁水。再倒入1升冷水转大火煮沸,放入米粉,再打开各种配料包依次放入锅中搅匀。



5、放入肥牛煮3分钟,盛出。可再配上1颗煎蛋、撒上葱花一起食用。








爱嗦粉的人,

值得拥有快意人生。



我的《听饭》栏目又来征集故事了

来给我投稿吧~



听饭话题征集:

“ 一 顿 夜 宵 ”


“为想做的事拼尽全力的人,是不会迷路的。”


你曾为什么事拼尽全力?


在那些熬过的一个个夜晚,被什么食物抚慰过你的心?


把你的故事分享给我,我会用声音为你做成“一顿夜宵”给你听。


辛苦了,所幸会有温热的夜宵和月光来陪你。



👉点击此处投稿👈

 
你也可以通过下面的方式找到我们:
邮箱📮:story@canbox.tv
微信📱:storycanbox

 如若故事入选,我们会支付适当稿酬。




你可能还想试




好物推荐


如果你是螺蛳粉新手,推荐尝尝这款“螺蛳粉中的小清新”。


汤底由48种香辛料8小时小火慢炖而成,酸笋入味,米粉弹韧。


即使是第一次吃螺蛳粉的人也会喜欢。


戳我拥有👇








今天的嗦粉可还过瘾?

记得给我点赞和在看👇