猪肉价格踩踏了,廉价肉时代到来

远方青木 2021-06-11 21:50

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猪肉价格的下跌,又加速了,速度之快已经堪比踩踏。

前几个月我说猪肉价格即将暴跌的时候,还有人说春节的肉价下跌是非洲猪瘟导致的,是暂时的,过几个月肉价会报复式反弹。

但市场经济自有其本质规律,不会因为你的一厢情愿而发生任何改变。

在高额利润的诱惑下,大量的人一股脑的去养猪,这必然会导致价格暴跌,早晚的事,且必然不可逆。

如今看看这肉价,简直是单边下跌不回头。 

根据中国养猪网的数据,2021年6月11日,中国外三元生猪的肉价是14.99元/公斤,较去年同期大幅下降53.23%,同比直接腰斩。 
这里稍微科普下什么是外三元猪和内三元猪。
现在的肉猪大多都由种猪两次杂交而成,所以叫三元猪。
其中,由三种猪两次杂交而成,叫三元猪,全部是外来良种猪组成的叫外三元,里面含有中国本土猪的,称之为内三元。
在种猪生产上有差异,但普通消费者不用关心这个,口感差不多,你可以看到售价也差不多,区别很小。
三元猪肉的价格,相比去年同期直接腰斩的同时,饲料价格却暴涨。
其中玉米的价格相比去年同期上涨36.55%,豆粕的价格同比上涨19.53%,涨幅非常明显。 
肉价下跌,饲料涨价,这两头一夹击,养猪户的盈利水平飞速下降。
去年的时候,养一头猪有2500~2800元的利润。
而今天,养猪户销售的猪如果是自繁自养,那么利润是每头174.25元,只有去年的8%左右。
如果仔猪是外购的,那就惨了,平均每头亏损885.67元。
因为猪肉价格过低,为了防止谷贱伤农,做好猪肉市场保供稳价,9日国家发改委专门印发了文件,要做好猪肉市场保价供稳工作。
这句话的意思,就是国家要收储猪肉了,稳定肉价。 
既然国家都已经开始准备收储猪肉了,那是不是代表肉价已经见底了呢?
毕竟现在猪肉的出栏价已经跌到了七八块钱一斤,而城市零售价也已经跌到了十几块钱一斤。
这几乎已经跌回了疫情前的水平。
答案是价格不能稳住,肉价还要跌。
因为首先,猪肉是一种很难长期保存的商品,国家的确有储备,但储备的量和社会总体的量相比,很少。
收储有作用,但并不是惊天动地的作用。
而另外一个原因,就是因为现在养猪还有利润,而且利润是每头174.25元,假如你没有外购仔猪,是自繁自养的话。
我前几个月的时候和大家说过,养猪行业在稳定的时候,养一头猪的利润大概在负100元到正200元之间波动。
最好最好的时候,养一头猪的利润也就200元,偶尔还会亏。
而现在养一头猪的利润达到了174.25元,这是扣掉所有人工费饲料费之后的利润。
对于绝大多数人来说,这个利润足以支撑他们去继续养猪,甚至略微扩大生产规模。
只要大多数猪肉产能还在继续运行,那么肉价就反弹不起来。
现在亏损的,主要是那批疯狂扩产能的时候高价外购仔猪的人。
他们真的是亏惨了,每头净亏885.67元。
这批人肯定会停止外购仔猪,开始自繁自养,产能扩张的增速会急剧减少。
但那也只是增速减少,并不代表会减产。
所以影响最大的,不是猪肉价格,而是仔猪价格。
仔猪的价格,不是一般的高。
这个价格一个月一更新,所以目前我们只能看到5月15日的数据,6月的数据还没出来。
但可以轻易的看到,5月份的仔猪价格,依然是处于历史高位,和肉价的下跌完全不成正比。 
这说明有些人很头铁,坚定的看好猪肉价格的反弹,仔猪价格再贵都愿意买。
但买一头仔猪就亏上千块钱,买1000头就亏一百万,这种亏损没有几个人能扛得住太久。
这些人停止对仔猪的抢购时,仔猪价格会迅速崩盘。
6月份仔猪的价格数据一出来,肯定会非常难看,而七八月份会更难看。
我分析预测猪肉价格的崩盘,已经实现好几个月了。
但仔猪价格能在天上死撑这么久,到如今才出现下跌的迹象,这让我非常吃惊。
那些养猪户的嗅觉之迟钝,真是令我无语。
那可都是白花花的钱啊,你居然能延迟3个月以上才反应过来,这也太慢了。
当年非洲猪瘟导致了中国的猪肉缺口达到了30~40%,于是肉价飞天,大量的百姓只能改变口味吃鸡肉鱼肉。
2019年12月7日,农业部发布了《加快生猪生产恢复发展三年行动方案》。
里面的行动目标白纸黑字的写着:
今年要尽快遏制生猪存栏下滑势头,确保年底前止跌回升,确保明年元旦春节和全国“两会”期间猪肉市场供应基本稳定;确保2020年年底前产能基本恢复到接近常年的水平,2021年恢复正常。 
换句话说,农业部的计划是2020年年底恢复正常水平,也就是补足40%的缺口。
1年的时间,猪肉产能几乎翻倍,从60%供应量恢复到100%,让肉价在2021年恢复正常。
而实际的生猪存栏量和肉价的走势,几乎和农业部的规划丝毫不差。
产能翻倍只需要短短1年的时间,这玩意爆量如此之快,农业部不仅能预测,还能实现,这说明猪肉产能的爆量并不难,我不知道那些多头还有什么好头铁的。
还指望肉价大反弹?
农业部的行动方案同意你反弹么,忙活那么久不就是为了压下肉价?
如果有必要,一年时间,产能可以再给你翻倍,只要你吃得下那么多肉。
所以,肉价会死死的稳定在目前的水平,因为产能太大。
当然,价格再跌,也跌不到哪去了,毕竟真的已经逼近成本线了,一头猪小两百斤,才赚不到200块钱,撑死一斤肉再掉一块钱吧。
仔猪价格会急跌,这一点是肯定的,不过这对于某些依靠仔猪销售的上市公司利润有巨大影响,对于普通人的生活没有影响。
自美国大放水以来,全球都在通胀,唯独中国的物价水平,因为猪肉价格的暴跌,被死死的钉在了地上。
怎么说呢,这也是一种补偿吧。
肉价什么时候会大涨?
如果没有大的猪瘟来袭,强制淘汰一大批养猪户,那么肉价几乎会一直维持这个水平,或者说随饲料价格的波动而波动。
不管过几年,都会这样。
一旦有猪瘟来袭,大量的养猪户被迫杀猪,导致猪肉价格短期内远远跌破成本线,养猪大亏损的时候。
这种猪肉价格短期内远远跌破成本线的情况,才会预示着肉价大涨。
如果碰到这种情况,记住,立刻把你家冰箱都塞满猪肉,因为很可能明年你就吃不起了。
下一轮猪瘟什么时候来?
这是不可预测的,但猪瘟的爆发是有征兆的,而且酝酿时间很长,有3个月以上的时间反应。
如果没有猪瘟,那么无论几年,都是廉价肉的时代,猪肉价格不会大起大落。
所以,未来的很长一段时间,都是一个我们可以敞开肚子吃肉的好时间
猪肉价格踩踏了,且不会反弹。
你可以放心大胆的吃猪肉,也不用囤冰箱,这个月猪肉便宜,下个月猪肉还会那么便宜。
前几年少吃的猪肉,如今你都可以补回来了。

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