“火了13年的「八合里」,终于被粉丝催进苏州了!”

深度苏州 2021-09-15 17:59

* 文末有更多福利&活动规则哦~



2021年,“八合里牛肉火锅”荣获

中国餐饮类十大最受欢迎火锅品牌

——「金饕奖」



“八合里”,其实最早起源于汕头的小巷子,仅凭一口清汤火锅在众多麻辣风味中脱颖而出!正因如此,连续多年上榜并蝉联深圳、北京、上海等地热门必吃榜,拿奖拿到手软。



不仅制霸了美食圈,就连娱乐圈,也被它圈粉了半壁江山。“八合里”,一直用心向全国人民推广着潮汕饮食文化,为牛肉火锅代言。



13年,匠心耕耘。175+个门店的崛起!现在终于!落户苏州!同时还送上了5.8折超划算折扣!



# 合理鲜味 合理配送 #



潮汕牛肉火锅,最讲究一个“鲜”字。八合里与优质牧场合作,精选优质黄牛肉,每店每餐专车定点现配。


# 合理精选 #



严格出精品,八合里只选用肉质更嫩,肉味更鲜美的年轻母黄牛,且每头牛只取37%的精华部分下锅。


# 合理刀工 #



光肉好不够,“八合里”还得搭配十种刀法,十种部位,如此,才打造出十种口感!师傅们手起刀落间决定了牛肉的口感,展示了舌尖上的“庖丁解牛”。


# 合理准称 #



“八合里”的牛肉,坚持不掺水、不冷冻、不隔夜。每份出品都经过足量准称,份量和质量都不落下~


# 合理吃法 合理搭配 #



“对肉下锅”,精准部位精准烫,秒数有规矩,入口才够味。再配上灵魂老秘方酱鲜料,就是这口潮味,咁正!


# 合理消费 #



新鲜美味的牛肉+超nice的性价比,现在苏州中心开业更是5.8折涮起!会理财的老饕已经在去吃的路上了!



人均几十就能将正宗潮汕牛肉叹到饱?食到扶墙出!



牛肉都是当天宰割运输,新鲜到爆~趁着开业活动赶紧约起小伙伴涮起来!


①| 涮·五花趾



五花趾是牛的腿肌腱,肉连着筋,这美妙的纹理让人看到了都忍不住心动!在师傅的精细刀工下切成薄片,下锅一涮就酥脆爽口。


②| 涮·吊龙伴



吊龙伴就是牛脊背上的一长条肉,油脂与肉相连,有些许肥肉,但入口惊为天选!比起纯瘦些的牛肉更香滑软润。



吊龙伴在牛身上的占比其实只有百分之一,吃火锅不知道吃哪款肉的话,选它一准没错!



入口感受牛肉本味,细腻且有韧性,浓郁的肉香交替涌出,不断撩拨你胃里的馋虫!


③| 涮·嫩肉



把嫩肉切得这么娇艳,这很八合里!新鲜的嫩牛肉薄度均匀,下锅愈发紧致。



“三起三落”,仅大约10秒,就能解锁它的美好~


| 喝 · 牛骨清汤 |



八合里的牛骨清汤锅底,最佳状态是涮三盘肉后,碗内加些许芹菜末,舀上一碗清汤饮之~接着再涮些蔬菜,心满意足!谁喝了不感叹一句yyds!


④| 涮·匙柄



匙柄是牛肩胛里脊肉层,一头牛只有2条“匙柄”,真真是牛身上的“限量款”部位。



涮至刚好的匙柄,视觉极具拉伸感。咀嚼间伴有脂香溢开,每一丝纹理让人瞧见都忍不住分泌口水!


⑤| 涮·胸口朥



普通火锅店吃不到的牛肉部位!不少人对胸口朥望而却步,但是在它油腻的外表下,暗藏的奶香味十足,咔咔脆的口感!吃完简直刷新传统认知~



⑥| 煮·潮汕牛肉丸



八合里家的潮汕牛肉丸堪称传奇,在外面的名气可真是响当当!315认证的黄牛肉含量,弹牙到可以拿来“当乒乓球打”!



下锅后,煮约2分钟就可以叹到这份美味了,绝对是其他普通丸子代替不了的口感,吃过你才知道有多难忘。一口咬下,汁水在口腔直接炸裂!


 ⑦| 烤牛肉串&干炒牛河 



八合里还有招牌又地道的烤牛肉串和潮汕特色牛河,趁着新店开业的折扣活动,这次终于可以不用肉疼荷包,统统点上,一顿过瘾!


 ⑧| 炸土豆粿&炸芋头粿 



还有炸土豆粿、炸芋头粿、炸素粿…每个种类都是江浙沪女孩的偏爱!不曾吃过的人更是一次就圈粉,潮汕小吃真的很拉拢胃啊!




顶不住粉丝的热情,八合里终于登陆苏城。不同于以往风格,苏州中心店全新升级,不仅牛肉满载诚意,环境也颜值爆棚,绝对从胃到心的新鲜体验



“合里红”灵活运用,让整个空间都洋溢着幸福的色彩。复古藤椅、旧时屋檐,一笔一画地勾勒出潮汕风情。



绿色壁砖,天然背景板。在这随心凹个造型,管他什么气质大片,都能轻轻松松拿捏住了!




...

- 商家信息 -

八合里苏州中心店


营业时间:

11:00-22:00


联系电话:

0512-65838909


地址:

苏州中心北区5楼

(距地铁1/3号线东方之门站9口240m);



八合里昆山万象汇店


营业时间:

11:00-22:00


联系电话:

0512-65838909


地址:

玉山镇前进西路1266号

昆山万象汇商业中心L4层L430号商铺



-

(注:本文素材由八合里火锅、苏州吃探提供,内容由深度苏州CITYSUZHOU整理,转载请申请授权)


本公众号由江苏剑桥颐华律师事务所高级合伙人谢裕宽(律师)提供法律支持。

推荐阅读