他们要回德国了!曾火上央视的“无声面包店”静待爱心人士接手

长沙晚报 2021-11-26 08:26

长沙湘春巷里,藏着一家名叫“吧赫西点”的面包店。店主是一位德国大叔,中文名叫吴正荣。10年来,吧赫西点一直为听障人士免费提供做面包培训,增加他们的就业技能。几个月后,吴正荣将离开长沙,回到德国。他难舍与第二故乡长沙的情缘,也希望面包店能继续将爱心传递下去。

2020年,央视新闻曾报道过德国大叔的“无声面包店”,引发全网关注。



小巷里有家“无声”面包店



“每天早上,我都会先算好一天制作面包所需的面团,然后把每天要做的产品名字写在面包房的白板上,方便面包师查看。”吴正荣告诉记者,现在面包店有九名员工,其中五名是听障人士,包括三个面包师、一个学徒和一个前台员工

长沙湘春巷里藏着一家面包店,店主吴正荣来自德国,十年来坚持为听障人士免费提供做面包培训。均为长沙晚报实习生 程韫玉 摄


操作间内,面包师把吴正荣准备好的面团分块,制作成形。“做面包不需要和人交流,简单容易上手,非常适合他们。”吴正荣则主要负责盯着烤箱——烤箱一响,他会以最快速度出现在烤箱旁,热乎乎的面包出炉。

“老板,来一个包子。”“这不是包子店,这是面包店,请问要点什么?”在吧赫西点的一段对话引得店里的人哈哈大笑。原来,一名正在点单的顾客看到柜台上摆放的的面包太像包子,情不自禁地说出了自己的想法。吧赫西点主打德式面包,不加泡打粉,个头比较扎实,出售的面包价格“亲民”。前来购买的顾客也不禁感叹道:“橄榄油面包,这么大才七块钱。”


台前,吴正荣能够熟练地用中文同顾客交流。


爱好德式面包的顾客慕名特意前来“打卡”小店。吴正荣下午忙完出来,看到没有买到心仪面包的顾客,感到非常抱歉:“今天来的客人比较多,可以购买的面包都摆放在了柜台,您可以看看,其他的都卖完了,不好意思。”一天天,一年年,面包店满足了不少顾客的味蕾,也温暖了不少长沙人。


温暖将接力,爱心不打烊



吴正荣告诉记者,他和妻子杜雪慧来长沙快二十年了,面包店经营了十年,曾帮助近30名听障人士参加面包师的培训,夫妻二人也一直坚持帮助听障儿童学习发音。于他而言,长沙渐渐成了难以割舍的“第二故乡”
“在长沙待的时间越久,越能体会到长沙人民的热情和温暖。也让我们更加想念远方的家人。”吴正荣和杜雪慧开始着手落实回德国的计划。“回德国的时间暂定明年,具体时间还没有定。但在回去之前,我想找合适的人接手面包店,也希望自己走后,面包店还能继续帮助听障人士培训和就业。”吴正荣希望,爱心能一直在面包店“无声”传递下去
杜雪慧在一家残疾儿童志愿服务机构工作,该机构有计划扩大残疾人士就业培训规模,认为吧赫西点很适合。“如果是他们接手面包店,我比较放心,希望他们能继续帮助听障人士。”吴正荣说。
吴正荣一家要回德国的消息被很多顾客知晓后,大家都很舍不得。“感谢吴先生这么多年的坚持,让长沙更加温暖,希望这家店能一直开下去。”网友们纷纷留言表达不舍。

一名顾客得知吴正荣即将回国的消息,来到面包店,在六年前同样的位置与吴正荣合影留念。


“六年前和您在面包店合照了一张照片,偶然得知您要回德国了,很舍不得。我对您所做的事情感到很敬佩,祝福您和妻子以后的日子顺心遂愿。”
一名顾客特意前来向吴正荣表达感谢和不舍之情,在六年前同样的位置与吴正荣合影留念。
当记者问他回德国之后的规划时,吴正荣表示,自己还会继续帮助听障儿童学习发音,参与残障儿童培训,尽自己所能让更多的人恢复健康。“如果有机会,我和妻子还会回中国走一走、看一看。”吴正荣说。
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源丨长沙晚报实习生 程韫玉 全媒体记者 刘琦、央视新闻
编辑丨李卓
值班主任丨肖文娟
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