老字号品牌五芳斋IPO过会,冲击“粽子第一股”;星期零、昌进生物等公司完成融资 | FoodPlus Weekly

FoodPlusHub 2022-01-15 13:29



这是FoodPlus推出的第198篇Weekly·周报

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『Weekly·周报』我们收集并盘点了过去一周食品消费品行业最值得关注的资讯。


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4个赛道分别是:方便食品、替代蛋白、儿童食品、预制菜,2个基本面分别是:产品与营销

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本期Weekly|周报编辑:陶子

大事件&风向标

老字号「五芳斋」IPO过会,冲击“粽子第一股”

撰文:Tao
信息来源:新浪财经、五芳斋招股书
 
1月13日,中国证监会发审委宣布浙江五芳斋实业股份有限公司(简称“五芳斋”)首发获通过,意味着五芳斋离IPO又近了一步。
 
回溯到整个五芳斋申请上市的历程,其实早在两年前,五芳斋就在为上市做打算,但后续上市之路并不是那么的顺利。从2019年至今五芳斋连续更换了3个上市辅导机构,从一开始的广发证券、中金公司,再到现在的浙商证券,如今终于即将成为A股“粽子第一股”。
 
五芳斋产品 图片来源:五芳斋官网
 
2021年6月五芳斋的招股书发布,公司拟募资10.56亿元,投向智能食品车间、数字产业智慧园、研发中心及信息化建设、成都生产基地改造等项目及补充流动资金。
 
五芳斋成立于1921年,从粽子铺起家,至今已过百年,其产品主打咸口的肉粽子,仅2021年上半年,就买了近1.4亿元猪肉做原料,总共生产了4.23亿只粽子,卖出近4.6万吨粽子,靠粽子收入17亿元。五芳斋也在零售端发展了其它产品线,其中包括月饼系列、八宝饭系列、绿豆糕系列、蛋类系列以及卤味系列。
 
粽子系列为公司的拳头产品 信息来源:五芳斋招股书
 
根据公司招股书显示,仅2021年上半年,粽子的销量就已经超过前三年的年均水平。公司以自主生产为主,委托加工生产为辅。报告期内,公司粽子的委托加工厂商主要为禾风食品、粮午斋、振华乳业和寿哈食品。
 
信息来源:五芳斋招股书
 
由于粽子具有较强的时令性,公司的生产安排也具有明显的淡旺季特征。如公司与部分季节性经销商仅为产品旺季的短期合作。此外,在端午节前的生产旺季,公司除将非核心岗位外包作为劳动力补充外,还会招聘周边部分灵活就业人员为生产人员,主要作为裹粽工,以弥补旺季公司产能需求。季节工与公司签订的合同期限通常为6月,端午节后即离职。
 
在销售模式方面,目前五芳斋直营的占比较大。
  
信息来源:五芳斋招股书
 
在营收方面,报告期内,公司营收分别为:2021年上半年24.23亿元、2020年25.07亿元、2019年24.21亿元和2018年21.36亿元,归母净利润分别为9698.50万元、1.63亿元、1.42亿元和3.06亿元。五芳斋在2021年的上半年营收出现较大波动,具体原因还有待考证。
 
五芳斋虽然为老字号品牌,但是在近些年与年轻一代消费群体的沟通上也下了不少功夫。例如五芳斋每年的广告片都围绕着一个主题来讲述一个故事,表达方式较有创意,也被不少人当作品牌营销的经典案例。不仅如此,五芳斋还曾和王者荣耀进行跨界联名;与钟薛高联名推出粽子味冰淇凌等。
 
五芳斋与钟薛高的联名产品 图片来源:网络
 
随着国内人口结构的变动,消费方式的改变,年轻一代群体正在成为消费的主力军,粽子有着广泛的受众基础,但怎么做出年轻人喜欢的新式粽子、如何让淡雅的粽味发挥更多可能性,是品牌商家眼下面临的最重要命题。五芳斋紧跟着年轻人的步伐,抓住了年轻消费群体的“消费节拍”。对于一个老字号来说,将创新与传承进行平衡,也许是品牌可以长久发展的重要因素。
 

大公司新闻

「今麦郎」推出品牌「拉面范」

撰文:Mandy
信息来源:凤凰财经,中国日报
 
2022年开年,传统方便速食巨头今麦郎即重磅推出了其全新的0油炸健康面品牌——拉面范,是继2021年推出的老范家高端方便面后的又一高端系列速食面品牌,定位是“高端吃面拉面范”,具体品类为日式拉面,主打3分钟还原日式面馆的味道。
 
图片来源:今麦郎
 
从数据上来看,2020年方便食品制造行业累计主营业务收入2944.68亿元,同比增长3.37%,累计利润总额203.71亿元,同比增长9.97%。受疫情的影响以及“Z世代”正在逐渐成为国民消费的主力军的趋势,新的饮食习惯与消费方式,在推动着整个方便速食行业的快速增长与升级。“轻食”的需求和健康的诉求,也成为传统方便速食品牌再思考、再创新的契机。
 
传统方便面的创新大多局限于口味、克重层面的创新,但随着消费升级,从业者开始从生产工艺以及食用方式等维度拓展新的创新模式。今麦郎此次推出的拉面范品牌,是在其之前推出的老范家品牌高端系列方便面之后的又一强调0油炸、健康的创新产品。从外到内,透露着“年轻”、“健康”、“高级”。拉面范的包装视觉由今麦郎邀请业界知名设计师潘虎及其工作室设计制作。产品包装应用了“金字招牌+招财猫”的元素,充满年轻时尚感以及趣味性。同时包装的部分图文应用了浮刻技术,充满潮流质感的包装紧紧抓住了时下年轻群体的审美趋势。就产品而言,采用自主研发直条切丝工艺和特殊蒸煮工艺,使用0油炸面饼,每份产品比传统油炸方便面减少约1/3的热量,上线的产品共有6种不同的口味,包括招牌叉烧拉面、酸酸辣辣豚骨拉面、地狱辣味豚骨拉面、微辛猪肚鸡汤拉面、浓情番茄豚骨拉面以及酸辣金汤肥牛拉面。
 
图片来源:今麦郎(拉面范6款拉面)
 
纵观新方便速食赛道,近年来不乏诸如拉面说、自嗨锅、莫小仙等新玩家的涌入,作为传统方便速食头部企业之一的今麦郎,如今推出拉面范这一具有创新意义的品牌,既是其年轻化转型的起点,也展现出其迈入“新方便”赛道,朝着高端化、健康化布局的决心。
 

「汇源」成立「汇利新源果酒」公司

撰文:Dr. Zhang
信息来源:网易新闻
 
1月8日,北京汇源饮料食品集团有限公司新增对外投资,投资企业为河北汇利新源果酒有限公司,投资比例50%。河北汇利新源果酒有限公司成立于2022年1月7日,法定代表人为朱光太,注册资本为1000万元,经营范围包含果酒、白兰地生产、销售等。该公司由张家口益利农业科技有限公司持股35%,朱光太持股15%。
 
图片来源:汇源官网
 
汇源集团成立于2001年6月28日,注册资本约8.33亿元,法定代表人为朱燕丹,经营范围包括销售包装食品、饮料等。该公司由北京汇源控股有限公司持股99%,朱新礼持股1%。其中,北京汇源控股有限公司由朱新礼持股80%,朱新学持股10%,江旭持股10%。该公司有62家对外投资企业,持股100%的企业有21家。在此之前,汇源集团已有多轮融资经历。
 
图片来源:烯牛数据
 
此次对外投资标志着汇源集团开始涉足果酒产业,助力企业开辟新市场,扩大生产规模和销售规模。同时,果酒是一个非常广阔的市场,此次汇源果汁进入果酒领域,有利于汇源果汁进一步丰富公司的产品品类,提升公司的市场份额,也有利于公司进一步扩展市场空间,提升公司品牌价值。
 

「可口可乐」将与美国酒业巨头「星座集团」合作推出RTD鸡尾酒

撰文:Mandy
信息来源:berveragedaily, foodive
 
可口可乐公司已经与Constellation Brands(星座集团)签署了一项品牌授权协议,将在旗下苏打水品牌Fresca下携手推出一款风味浓郁、以烈酒为基调的RTD鸡尾酒系列——Fresca Mixed,产品将在美国市场推出。具体上市时间尚未披露。
 
可口可乐公司的Fresca,是目前其美国软饮品牌组合中增长最快的品牌,主打产品为一种零糖零卡、葡萄柚柑橘味的苏打水,常被消费者用作鸡尾酒混合饮料。此次双方合作推出的即饮鸡尾酒将成为Fresca的延展线,星座集团将帮助可口可乐将Fresca品牌扩展到酒精领域,通过利用其蒸馏制造、运营能力以及在全国范围内的蒸馏酒分销网络,进行生产、营销和销售Fresca Mixed系列产品。
 
图片来源:Fresca(Fresca苏打软饮)
 
早在2020年可口可乐就与Molson Coors合作创造了Topo Chico硬苏打水,Topo Chico的初步成功无疑给了可口可乐公司信心。而此次与星座集团携手推出的Fresca Mixed,进一步模糊了酒类和非酒类公司之间曾经泾渭分明的界限。
 
星座集团成立于1945年,总部位于美国纽约维克多,是全球领先的优质葡萄酒、啤酒和烈酒生产商,旗下有超过200个品牌。知名的葡萄酒包括蒙大维(Robert Mondavi)、哈迪(Hardys)、云岭(Inniskillin)、诺比罗(Nobilo)、鲁芬诺(Ruffino)等,烈酒品牌有诗凡卡伏特加(Svedka)、加拿大黑天鹅绒威士忌(Black Velvet)、灰鹅伏特加(Fleischmann)等。
 
据星座集团表示,这项交易将使其通过更多的口味、不同的酒基和功能优势吸引新的客户,从而进一步发展其高端产品组合。
 

创业公司动态

植物肉品牌「星期零」获得1亿美元B轮融资,首家自建工厂落地湖北孝感

撰文:Mandy
信息来源:小食代、星期零新闻稿
 
本月11日,植物肉品牌星期零宣布完成价值1亿美元的B轮融资,该轮融资由春华资本领投,曾鸣教授跟投,以及老股东愉悦资本、经纬创投、光速中国、云九资本追加投资。此次融资是自星期零成立以来的第五轮融资。据悉,该轮融资后,星期零将重点布局产研建设和实验室设备投入,不断探索植物蛋白技术的创新。与此同时,星期零还宣布其首家生产基地暨自建工厂落地湖北孝感。
 
图片来源:星期零(星期零自建工厂)
 
星期零成立于2019年,是国内自主科研和生产植物肉的食品科技企业,致力于运用食品科技的力量共益人与自然,为消费者缔造更多美味健康的食品。星期零主要采取B2B2C的商业模式,主营的B端业务,为合作方提供包括但不限于植物肉排、植物肉酱、植物肉丸、植物肉肠、植物热狗肠等超百款sku植物肉半成品;C端的零售产品有包括植物肉丝、星期零蛋白棒及微笑乐摇杯等健康零食类产品。
 
图片来源:星期零(星期零-零售产品)
 
据悉,当前国内自建工厂的植物蛋白食品科技企业屈指可数。星期零的首家自建工厂,经过长期的技术储备,目前产品方案已覆盖植物肉糜、植物肉肠、植物肉丸、植物肉饼、植物肉排、植物火腿肉等上百款植物蛋白相关产品,几乎满足了所有餐饮品牌的合作需求,以及消费者对食品的想象,未来将打造成全亚洲植物蛋白食品领先的生产基地。星期零目前已与全国超100家品牌合作,产品已进驻全国14000+门店,其中,茶饮、咖啡、便利店都是近年来公认的年轻人的聚集地。
 
图片来源:星期零(星期零-主要产品矩阵)
 
此次的领投公司春华资本,是一家立足于中国的高端研究、顾问与全球性另类投资公司。此前春华资本控股收购了美赞臣中国,此次再度投资消费食品领域,星期零也是春华投资的第一家国内植物肉公司。据称,春华在消费行业有广泛的布局,可以帮助星期零与春华的被投生态相融合,形成很好的联动。
 
图片来源:烯牛数据

投融资新闻

可食用微生物合成蛋白企业“昌进生物”完成Pre-A轮5500万元融资

撰文:Dr. Zhang
信息来源:搜狐新闻
 
1月10日消息,可食用微生物合成蛋白的领跑者上海昌进生物科技有限公司宣布完成Pre-A轮5500万元融资。本轮融资由高瓴创投领投,青岛城投金控、食芯资本(Bits x Bites)跟投。
 
上海昌进生物科技有限公司成立于2017年,是新文达集团旗下公司。新文达集团是中国改革开放后成立的民营科技企业之一,也是集产、学、研、销、投为一体的高新科技企业。公司现已形成生物科技、科技孵化园区、食品制造、互联网营销、科技投资五大版块布局。昌进生物公司聚焦在微生物蛋白领域的研究、开发、产业化领域,拥有先进的基因编辑及定向发酵工艺等技术,公司依托其在生命科学及食品工程、营养辅配、天然提取物分离纯化等领域的积累及多学科交叉、跨产业工艺协同获得优势,近几年发展势头迅猛。
 
图片来源:Science
 
昌进生物的研发团队由分子生物学、发酵、食品与营养工程、天然提取物分离纯化等部门组成,原北大校长许智宏院士及原中科院细胞组织培养专家刘桂云先生进行指导,哈佛大学廖丽博士等科学家担纲。依托张江科学城的国际化人才优势、产业优势,公司先后与杜邦、默克等国际巨头开展合作,开发出安全、营养、美味的微生物替代蛋白人造肉并实现产业化,是公司长期的使命。同时公司还非常注重高端人造蛋白衍生品开发,这些将为动物饲料、美容化妆品等其他行业带来革命性的改变。
 
图片来源:昌进生物
 
在先进的研发技术加持下,此次融资将为公司注入新活力。公司的产品研发能力和速度将进一步提高,有利于加速微生物替代蛋白人造肉产品上市。同时也有利于提高公司与国外巨头的合作能力,将颠覆性创新技术应用到食品领域,使得公司作为高新科技企业的优势得到进一步巩固。
 

以色列培养奶公司Remilk完成1.2亿美元B轮融资

撰文:Dr. Zhang
信息来源:Foodbev
 
1月7日消息,以色列食品科技初创公司Remilk获得了1.2亿美元融资,本轮融资由风险投资基金Hanaco Ventures领投。其他投资者包括美国食品技术风险投资公司Rage Capital、CPT Capital以及纽约投资公司Precision Capital。以色列食品巨头Tnuva、德国乳品公司Hochland、早期投资者fresh.fund和以色列风险投资公司OurCrowd等现有投资者也参与了本轮投资。本轮融资后Remilk的估值达到了5亿美元。当地金融日报The Marker则报道Remilk的估值为3.25亿美元。
 
图片来源:公司官网
 
Remilk是一家非动物来源的牛奶和乳制品开发商,成立于2019年,通过发酵过程生产牛奶蛋白质,使其与奶牛生产的牛奶和乳制品中的蛋白质在“化学成分上相同”,但不含乳糖、胆固醇、生长激素和抗生素。公司的食品生产模式将比现有的乳品系统的土地生产效率高100倍,原料效率高25倍,时间效率高20倍,水效率高10倍。
 
Remilk所处的乳品替代品市场预计将从2021年的222.5亿美元增长到2028年的539.7亿美元,公司市场空间广阔,产品前景乐观。此轮融资将为公司发展注入新活力,有利于进一步提高公司的研发能力,也有利于公司在替代乳市场中快速占据市场份额,提升公司的整体竞争力。替代乳市场是片蓝海,广阔天地大有可为。©️FoodPlus
 
图片来源:公司官网

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