藏了300间面店和千年早茶街!浙江这座城光早餐就能吃到扶墙出!

飞猪 2022-06-24 14:08

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想写兰溪,完全就是因为小区门口开了一家超好吃的——兰溪手擀面


但其实兰溪是个实打实的“美食天堂”,这个小城虽然名气不算大,但是又好吃又好逛,还特别的有腔调!


@了了旅行纪


“兰溪的面,是世界上最好吃的面!”这是邓超在《银河补习班》电影发布会上说的。但是我表示牛肉面真的超好吃!好吃到足够促使我写下这篇文章,热情介绍兰溪美食!


而且大家一定不知道,兰溪喝早茶的历史比广东还要早、这里的小吃多到根本数不完!


今天就和我一起吃一吃这个《昨日青空》背景地、《银河补习班》主要取景地的——兰溪。


动漫电影《昨日青空》

 坐一趟终点仅达杭州的绿皮火车



/兰溪手擀面/


兰溪手擀面真的绝!从老城到溪西再到城南,兰溪,藏了300多家面店。


对面条口感讲究的兰溪人,手工制面条,面条劲道柔和而又不失韧性。吃一口松软细弹的面条,喝一口清新爽口的面汤,面条和浇头完美融合。



这里的面真的可以抓住食客的心,不管是炒面、汤面还是拌面,都可以说是天花板级别的存在了。


我个人最喜欢炒面,经过大火爆炒,味道更加浓厚一些。



推荐面馆:


彩芬手工牛肉面馆 这也是一家30多年的老店了,深受当地人的喜爱我在这里吃了一碗牛肉炒面,这里的牛肉肉质鲜嫩,还有浓浓的蒜香超级入味。



旗开牛肉面 这是我一位兰溪的朋友带我去的,在老城的巷子里藏得挺深,环境真的差强人意,但是他家的面啊烧了30多年了,面条筋道、浇头足。


这里的牛肉面真的很好吃,15元一碗牛肉满满当当我最推荐,但是比如牛头千张、猪肝面都是很不错的。




/游埠早茶/

游埠古镇是我在兰溪的第一站,这里的时间仿佛静止。是江南的石板路与幽深雨巷。


吃早茶是游埠人千年以来相沿的习俗。这件在父辈那个年代很流行的事情,今天看来依然时髦。 


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和广东或者扬州不同,兰溪的早茶没有那么精致,支个小摊位,放几条长板凳,煮起开水,就可以营业了。


凌晨四五点大家便开始聚集喝茶吃早点,茶叶不用精细,讲究的就是生活原本的味道。简单朴素的环境中,老人们手捧白瓷杯,兴趣盎然地聊起街坊趣事,这是专属于生活的烟火气。


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杭州早餐界的大网红游埠豆浆的老家就是这里了,游埠老街上的早茶店里的豆浆油条也是超级出色了。


这里的碳水组成也是千奇百怪、多种多样,鸡子馃、肉沉子、馄饨、肉丸子....


这里我不想推荐什么店铺,因为本地人和我说早茶街里的铺子都差不多,开了十几二十年了都是老味道了,你能找到哪家有位子就去哪家。


@了了旅行纪



/鸡子馃/


兰溪的鸡子馃可以说是兰溪小吃中最受欢迎的了。


鸡子其实通俗一点讲就是鸡蛋饼,在面皮里裹进肉末和葱花,然后灌上鸡蛋油煎出来的一个小吃。外焦里嫩,味道很不错,分量很大,说实话一个就能顶饱。


鸡子馃在兰溪街头还是挺常见的,去游埠吃早茶的话,几乎每家店都会有。


兰庆鸡蛋馃(人民路店) 这是在兰溪做鸡子馃最有名的店铺了,这家藏在小土坡上。不吃葱星人,可以选择韭菜鸡子馃,爱吃辣的还有麻辣鸡子馃可以选择。


酥香的鸡子馃配上白稀饭,这是本地人常见搭配,而且这家的小咸菜超级下饭,配白粥100分!




/肉沉子、咸汤圆/


肉沉子表面看起来很普通,但是却大有玄机。


肉沉子要拿一个小茶杯,把鸡蛋给打进去。一根筷子,戳个小洞,但不能戳破,夹住调好的肉馅儿,慢慢塞进蛋黄里。


兰溪新闻


游埠汤圆的特别之处,在于它不同于普通汤圆圆滚滚的造型,而是多了一个小尾巴,看上去萌萌哒超可爱~


咸汤圆的馅料还是重要的:笋丁、豆腐、肉、萝卜等,味道超级丰富。


这两个听说都是当地丈母娘招待女婿的一种小吃,所以这个来源还是很有趣的。

@了了旅行纪


邵卫忠肉沉子 这家的肉沉子让我更加喜欢,因为他家店的肉是瘦肉。这家的肉沉子和咸汤圆都是很不错的,但是这家甜汤圆不行。



/酥饼/


金华酥饼大名鼎鼎,但是游埠的酥饼可以说是金华酥饼中的一个大咖了。


这个闻着特别香,吃着特别脆,我推荐的就是梅干菜肉酥饼,刚出炉的时候那味道简直了!


兰溪旅游


六指头酥饼其中最出名的莫过于六指头酥饼,这位师傅天生六指,十年如一日的手工坚持。


你来游埠还不一定能买到,因为很忙的时候可以早上8就卖光了哈哈哈。




/兰溪大饼/


兰溪人对大饼油条的喜爱真的是刻入DNA的程度。


肉大饼会扑哧冒着油,刚出炉的时候香得一塌糊涂;葱大饼烤制后,散发出奇异的葱香,撒上的芝麻让香味更加迷人。


老丁肉大饼 游埠豆浆里都是葱大饼夹油条,但它家的,那可是料很足的肉大饼夹油条,咬一口就有满满的肉香扑鼻而来。




--咔咔游玩小贴士--


/景点/


游埠古镇  推荐指数⭐⭐⭐⭐⭐

来兰溪不可以错过游埠古镇!这里的早茶一定要体验一下,然后感受一下时间停止在上世纪七八十年代的感觉。


诸葛八卦村 推荐指数⭐⭐⭐

这个可能是兰溪最著名的景点,我朋友对这里的感受就是“在这里应该能活得比较久”,离市区会有点远,门票是85元。


诸葛八卦村景区


兰溪古城 推荐指数⭐⭐⭐

没有被商业化,没有模式化,有的只有时光岁月的痕迹。


兰棉1957文创园 推荐指数⭐⭐⭐

这里人不多,有几家网红咖啡馆,其中比较好打卡的就是有面墙——“我们如此热爱兰溪”


兰湖景区 推荐指数⭐⭐

适合带孩子来,我觉得秋天最好看,挑准时期去打卡哦


兰溪旅游


/路线/


DAY1:游埠古镇(吃吃逛逛,就是最好早上来-兰溪古城(有很多美食哦)-兰棉1957文创园(来这里拍个照打个卡,喝杯咖啡)


DAY2:黄大仙宫-蓝湖景区-诸葛八卦村(最好自驾)


/交通/

动车抵达:杭州-金华 1h,上海-金华 2h,南京-金华 2.5h

自驾:杭州-兰溪 2h,婺城区-兰溪 0.5h


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编辑:飞猪编辑部咔咔
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