只是一颗枣?它有“七十二变”

经济日报 2022-08-06 21:30

俗话说

“一日三颗枣,长生永不老”

红枣营养价值高

富含维生素、微量元素等

兼具食用和药用价值


说到红枣,必提新疆

在这里

一条红枣产业带已经形成

只是一颗枣?它的“搭档”有很多


它可以是主角

红枣汁、红枣干、冻干枣

原汁原味,香甜可口

它也甘当配角

红枣粥、红枣奶、红枣茶

清甜之余又有着阵阵枣香

它还可以是配料

将次等级红枣和红枣碎末

加入到饲料配方中

用于养殖“红枣鸡”“红枣鹅”“红枣羊”

入冬后

家人围坐一起

煲一锅“红枣鸡”汤

炖一头“红枣羊”

味道确实不一样!


近年来

红枣产品越来越丰富

其“搭档”也更加多元



“网红食品”奶枣

将牛奶和红枣两者结合

枣香扑鼻、奶香浓郁

咬一口软糯香甜

成为当下流行的小零食

很受年轻人喜爱


枣夹核桃也一度爆红

单吃枣或许太甜

单吃核桃又有点涩

两种食品混合在一起

口感香甜酥脆

一口一个吃到停不下来

满足口腹之欲的同时

还能补充营养

包装新潮,看红枣“七十二变”


红枣树,绿银行
种得好更要卖得好

红枣产品的包装越来越受到重视
从简单粗放变得时尚新潮

经济日报记者乔文汇摄


独立包装、系列包装、小罐装
加入地域文化元素
让人一看就知道是新疆产品
品牌标志醒目、产品辨识度高
受到更多消费者欢迎

绿色、健康、有机


红枣产品纵有千变

必须秉持质量为先

原枣质量好

下游产品的品质才有保证


如今,新疆红枣主产区

大多打出绿色有机牌

依托农民专业合作社、龙头企业等

推广有机红枣

刁鹏摄(中经视觉)

且末县应用生物有机肥
全面提高红枣品质
连续3年成为新疆红枣种植区中
销售最快、价格最高的县
若羌县大力培育优质红枣
截至目前
全县红枣种植面积已达23.4万亩
其中有机红枣面积达10万亩
经济日报记者乔文汇摄

从枣类食品到含枣食品

和着消费市场的节拍

新疆红枣从外到内不断变身

正演绎着“七十二变”


你知道红枣的多少种吃法?
来说说吧~



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来源/经济日报微信(记者/乔文汇)

监制/乔申颖  审核/王玥
编辑/王俊杰 刘辛未
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