◑ 随便一炒满屋飘香,色泽金黄、粒粒分明!省心简单,人人都能做!

陛下开饭了 2022-09-23 22:10

哈喽~各位陛下们晚上好呀!小笼包又来给你们送好吃的啦~

炒饭,它的食材很随意,可以是食材简单的葱+蛋,也可以是食材丰富的牛肉、腊肠、香菇...好像只要是食材,都能和米饭翻炒一番。


虽然食材随意简单,但它在美食界可谓是种类丰富变化精妙,有香气四溢的扬州炒饭、令人魂牵梦绕的潮汕炣饭、酸甜清爽的菠萝炒饭...

当然还有烤肉店的炒饭!!!我爱死了!每次吃烤肉都要留出一部分的胃给喷香的炒饭,滋滋的烤肉配炒饭!爆棚的幸福!


我发现要想把炒饭做的好吃,他们都有一个共同点:就是米饭颗粒分明,入口香软有嚼劲!

那今天就在家里做一道烤肉店必点炒饭,我给它起了一个特别的名字——封心锁爱炒饭


步骤食材都很简单,拿碗冰箱昨天的剩米饭,再准备好鸡蛋、午餐肉、海苔碎就可以,简单的食材就能炒出超好吃的一锅,翻炒几下,满屋飘香。

色泽十分明亮,用勺子舀一勺,口感软硬刚刚好,海苔的香味帮衬米饭口感更加丰富,瞬间升华了平平无奇的米饭!下班饥肠辘辘来上一碗,别提多满足了!


不瞒你们说,我炫完了一整碗,还意犹未尽!!!

好咯,话不多说
详细的教程配方都在下面啦~
快来看!




米饭、午餐肉、海苔碎、鸡蛋、蚝油、老抽


两个鸡蛋打散,午餐肉切丁备用。

锅里倒入适量的油,倒入蛋液快速划散炒碎盛起备用,然后下午餐肉丁炒至焦黄。

锅里再加入适量的油,下米饭、蛋、午餐肉丁、再加点海苔碎,翻炒均匀(这里要不断翻炒,直到米饭粒粒分明)。

然后加入 1 勺老抽、1 勺蚝油继续翻炒几下就可以啦!



✎ 2022 . 09 . 23 天气晴
除了上面的炒饭,包子还给大家整理了一道—— 芝麻紫菜炒饭 

食材米饭、紫菜、鸡蛋、青豆、胡萝卜半根、香菇 、蒜末、白芝麻、食盐。

步骤:
①、平底锅刷薄油,将紫菜片凹凸不平的那一面朝下,放进锅中烘烤。等紫菜烤到发脆,并且表面隐隐透绿的时候,用筷子夹出,放一旁晾凉,然后上手抓揉几下,海苔碎就做好了。
②、2 个鸡蛋打散,大蒜切末,胡萝卜切丁,香菇切细丁,再准备一小碟青豆。
③、起锅热油,倒入蛋液,下蒜末、胡萝卜丁、香菇丁、青豆,翻炒均匀。
④、接着倒入米饭,快速炒散。然后倒入海苔碎,撒上一大把白芝麻,按个人口味加适量盐调味就可以啦~

学会今天炒饭做法了吗?你喜欢哪个呢?!学会的快伸出你的右手食指来点个在看!!
学会【封心锁爱炒饭】的陛下
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包子爱你们哟!
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