“ 猪油锅盔,好吃、管饱、还便宜!”

柠檬美食 2022-11-24 13:32



  提起这家猪油锅盔  

 我司湖北人眼里都冒光 

—————
“ 到底什么时候发这篇!”





“   好吃  /  管饱  /  还便宜   ”






First  01

 “深圳第一家猪油锅盔” 


/

藏在坪洲城中村的这家店,是深圳湖北仙桃人的最爱,老板靠着自己捏的“猪油锅盔”,一卖就是4年。


“  我们是深圳第一家 


“我是湖北天门人,在江汉平原,老家人更爱吃猪油锅盔,我们算是深圳第一家吧”

锅盔在深圳并不少见,但他家主打的是湖北仙桃沔阳锅盔,也叫猪油锅盔,形状像圈圈版肉夹馍,外焦内软馅料还多,跟常见的脆口“荆州锅盔”有很大区别。



“  外卖榜第一  ”

···

“我们最多一天卖600份,得花60斤面30斤肉馅。”

即点即做之需要等几分钟,等候时一查某团外卖,发现它居然还是“深圳锅盔热销榜第一名”,实在没想到这么火。






Second  02
 3种口味,人均5.333333元 


“ 3种选择:鲜肉、梅菜肉、鸡排 ”



 A.
 鲜肉馅 

卖得最好的是鲜肉馅,把和好的面擀成长条,再把它切成小段,然后把馅料均匀抹上去并折叠起来,最后放炉子里烤制就行,没一会就能闻到传出来的焦香。



“猪油锅盔用的是发面,吃起来是松软的,跟荆州锅盔不一样。”

新鲜出炉的锅盔,到手是烫手的,外皮烤酥但内里鲜软,每咬一口都有肉。



 B.
 鸡排馅 

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鸡排馅的形状更像肉夹馍,看这厚度和分量,6块钱花得太值。


 C.
 梅菜肉馅 

梅菜肉馅也不少人喜欢,梅菜的香气伴着芝麻香、小麦面粉香,越嚼越有味。





Third  03
 一天卖2波,中午与晚上 


“周围的人都爱吃,近的都自己送了。”
每天只在中午和晚上开铺,店员只有一个,人手看似不太够,下次我一定记得错开用餐高峰期才行。





◎邱记锅盔


【店铺地址】

宝安区轻铁西三巷10号

(1号线坪洲站c口附近)

【营业时间】

11:30-13:30,15:30-22:00


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瑞幸,卖“香奈儿”了?

“陶陶居,答应我,这些菜能不能别下架!”

强烈建议深圳人,把这家店当作宝!




「中药奶茶铺」,只开一个冬天!

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