喂评委吃原味大肠,17岁小伙成厨界传奇

B头4 2023-01-26 17:59

混沌世界没有规律,互联网的潮流永远未知

谁也没想到,一段十年前的真人秀一夜翻红,“顶级厨师九转大肠”突然成为春节最热梗,“喂导师吃答辩”成了网友新年下饭视频。

视频中,厨师小胖凭借清洁不到位的大肠,让三位评委吃到杀心四起,一夜成美食界传奇博士也决定对这款震古烁今的美食综艺一探究竟。

片段来自东方卫视2012的美食真人秀《顶级厨师》,由上海第一主持曹可凡担任主持,前费尔蒙和平饭店行政总厨刘一帆任导师,还有音乐教父李宗盛坐阵嘉宾。

片中主角小胖原名俞涛,节目录制时他还是高二学生,就读于杭州中策职业技术学校中餐班。

他怀揣中国最年轻行政总厨的梦想,在《顶级厨师》中过五关斩六将,进入全国13强。

作为节目中最年轻的选手,小胖的晋级之路一直险象环生。

晋级赛中,他的原创作品“西瓜瘦肉羹”,西瓜汁的香甜对冲了瘦肉末的腥臊,在精心雕刻的瓜皮包裹下散发着神秘色泽,这样先进的烹饪理念,对三位导师来说为时过早。

最后一场淘汰赛中,选手被要求在90分钟内,复刻出山东名菜九转大肠

让一个初学烹饪的孩子做九转大肠,如同刚学物理的学生研发核弹,注定是一场灾难

面对蜿蜒的器官,小胖只想以最快的速度完成任务,在清理环节草草了事。

评委闻风而至,一眼看出端倪,对他去除大自然残留的手法提出质疑。


此时木已成舟,肠已下锅,小胖只能硬着头皮继续干

小胖在速度上遥遥领先,却忘记了评分的基础是干净卫生三位大佬眼见着就要体验舌尖上的农家肥

李宗盛首先以身试险,一口便尝到肠中夹带着私货,想强吞却迈不过那道山丘,差点连去年在印度喝过的牛瘪汤一起吐出来。

曹可凡略知内情,发起连番试探,希望小胖亲口承认处理食材时的敷衍了事

小胖自知有误却不愿落败,他努力辩解,大概意思是:馅料是大肠的LOGO,没有馅料的大肠不配被称为大肠。

阅人无数的曹可凡一眼看穿小胖是死鸭子嘴硬。再次追问,想再给小胖一次坦白从宽的机会。

说出去的话泼出去的水,小胖硬扛:刻意保留的奥利给,是我给大肠最高的致敬。

事已至此,曹可凡只好迎难而上。

他只敢切一点边边,咬着牙放入口中,不料浓度远超预期,一向以儒雅著称的老派主持人起了杀心

刚要动怒,可凡回想起自己对上一位选手缺少肠味的指摘,只能将恨意咬碎牙齿和血吞。

曹可凡点评上一位选手的大肠“不够味儿”

刘一帆则用身体力行诠释了什么是专业厨师,唇齿间不疾不徐体现了行政总厨的沉稳和风度,然而生无可恋目光透露出他此时只是一台咀嚼机器。

绅士们一一在九转大肠面前现了原型,网友及时给这道名菜取了别称

大肠毕竟经过烹制,何至让食者起杀心?

小胖一番独白揭开谜底,焯过大肠的水回炉倒入大肠再大火收汁,炼丹也不过如此。

厨界大佬刘一帆的衷心告诫,让小胖逐渐破防,含泪承认自己犯下的错

被淘汰后小胖仰天长啸,大呼不虚此行,在弥漫大肠芬芳的舞台走向成熟

尼采说没有事实只有阐释。

有人在他的泪光中看到了成长,有人在他紧握的双拳里看到了快意恩仇

真相是什么,只有当事人才知道。

转眼10年,如今小胖已经27岁,据说现在在一家学校做烹饪教师

最年轻的行政总厨梦想已经无法实现,那盘九转大肠却成为能和学生吹爆的传奇


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如果晚饭已经吃过了,可以回顾另一位美食达人的故事:
他说着“干净又卫生”,生吞了多少大肠杆菌?

第一作者:比尔盖词博士
第二作者:爆发力夫人
审阅:小鸣

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