◑ 百香果入汤？这碗泡面绝对颠覆你的想象！味道太上头，谁吃谁迷糊！！
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哈喽~各位陛下们晚上好呀！
都说包子最近总是在“黑暗料理”的边缘来回试探——菠菜+皮蛋、腐乳+鸡肉……这还不够！因为我今天又带来了“新创作”！！
牛肉面你们都吃过吧？但是百香果口味的牛肉面我赌你们一定没吃过！！别怀疑，我敢打包票这道菜一点都不黑暗，反而超级清爽开胃。
这道 百香果酸汤牛肉面 ，番茄汤底浓郁鲜甜，百香果酱的加入又在此基础上增加了一丝与众不同的清新果香。舀一勺满满的汤汁入口，最先占据味蕾的是咸酸开胃的番茄香，而后才会尝到清爽诱人的百香果风味，两种味道的混合配上面条竟然不会有丝毫违和。
配菜方面，包子优先推荐牛肉片、肥牛卷和牛腩这三种荤肉，还可以根据个人口味放入自己喜欢的蔬菜。猪、鸡、鸭等肉类最好不要，一方面是油脂多，另一方面容易抢味。
但是面条就没有限制啦~泡面、乌冬面、碱水面，甚至是粗粉、细粉，都非常百搭。总而言之，赶在入夏之前学会这一碗酸甜开胃的果香家常面，还怕会有吃不下饭的情况发生嘛？
好咯，话不多说
详细的教程配方都在下面啦~快来看！
百香果、番茄、泡面、柠檬、小葱、番茄酱、韩式辣酱、胡椒粉、蚝油、生抽
牛肉切片，加 1 勺胡椒粉、少许玉米淀粉和食用油。
抓拌均匀后腌制 30 分钟。
再来调个酱汁：2~3 勺的番茄酱、1 勺韩式辣酱、1 勺生抽、1勺蚝油、少许白砂糖，加小半碗水搅和开。
百香果对半切开，挖出果肉备用。
番茄切十字花刀后滚水下锅，去皮后用刀切成小块。
锅里热油，先下番茄块和百香果酱炒出香味。
倒入刚刚调好的酱汁，将番茄熬煮出沙。
加入适量沸水，先下泡面煮开，然后捞出放入碗中。
再将牛肉片依次下锅烫熟。
最后将剩余的汤汁淋在底料上，切少许柠檬片和葱花点缀装饰，还可以再来一勺酸甜百香果酱。
✎ 2023 . 03 . 19 天气晴
看我今天这碗 百香果酸汤牛肉面 的卖相，一点儿也没输吧？所以呀，往往有时候把两样看似违和的食材搭一起，反而能做出意料之外的美味！
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