⚬ 这些囤在橱柜里的国货好物,是爷爷辈、爸爸辈亲测好吃的“白月光”。每次去超市都记得要先把它们放进购物车里,忘记买就会很懊恼,还好买一次够吃好几个月。好吃耐吃的国货好物千千万,欢迎在评论区分享你的心头好~
老干妈蛋炒饭
🧑🍳食谱作者:静姐厨艺
“国民女神”老干妈,万能酱料承包了我所有的懒人时刻~
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🥦用料
米饭 适量
火腿肠 适量
葱花 1根
老干妈 2勺
鸡蛋 2个
生抽 1勺
老抽 小半勺
蚝油 1勺
🍳做法
1. 准备好葱花、火腿肠、鸡蛋、米饭,火腿肠切的细碎状。
2. 锅内倒入油,稍微多一点,油熟倒入已经打散的鸡蛋,并且翻动,用锅铲捣成小块状后倒入已切好的火腿肠。
3. 米饭倒入锅中,小火翻炒。且要将大块的米饭碾压成粒粒分明状,一定要小火。
4. 依次倒入:生抽、老抽、耗油、盐、老干妈。最后洒入葱花。
* 注意!盐只放一点点,就是为了不是一点味道都没有,不是为了让它和炒菜的咸度一样,而且老干妈本身就是有味道的。
OK ,老干妈蛋炒饭就好啦,盛起来吃吧!
榨菜炒肉丝
🧑🍳食谱作者:Peter妈妈的饭桌
成年人的快乐足够简单,两三块钱一包的国货榨菜,简单夹个馒头都够我满足好久~
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🥦用料
榨菜 2包
瘦肉 适量
料酒 1勺
生抽或酱油 1勺
白胡椒粉 1勺
玉米淀粉 1勺
葱 适量
姜 1片
蒜 3瓣
🍳做法
1. 备1-2包榨菜。瘦肉提前解冻切细条腌制。腌制10分钟左右即可,腌料配方为:料酒1勺+生抽1勺+淀粉少量+适量白胡椒粉。搅拌均匀后倒入一些食用油封住水分。并准备料头:葱姜蒜三件套。
* 腌制时加入少量淀粉可以让肉质变嫩。
2. 起锅热油,先倒入瘦肉。下锅后不要立即翻炒,等几秒,蛋白质凝结后再炒散。再加入葱姜蒜一起炒。
3. 加入一勺酱油,此菜不放盐。
4. 最后放入榨菜丝翻炒几下即可出锅。
美味即成!太哇塞了!我直接干两馒头!
麻酱拌面
🧑🍳食谱作者:荔枝和栗子
开盖香飘好几里,北方人爱到骨髓里,一桶份量超顶,拌什么都香!
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🥦用料
刀削面 150克
芝麻酱花生酱 2勺
白芝麻 1勺
小米辣 5个
葱花 3根
辣椒面 1勺
蚝油 1勺
生抽 2勺
香醋 1勺
白糖 3克
🍳做法
1. 准备以下配料,配方是:蒜末、葱花、小米辣、白芝麻、辣椒面、盐、鸡精少许、2勺生抽 1勺蚝油、1勺香醋和半勺白糖。淋上热油。
2. 加入稀释好的芝麻酱,麻酱做法:2勺芝麻酱、1勺花生酱和一点点清水,调成顺滑细腻的糊状。搅拌均匀即可。
3. 刀削面煮熟过凉水,捞出装盘,倒入麻酱,放上肥牛卷和黄瓜香菜。
拌匀开吃,超级香!
谁吃了不迷糊,这一盘太绝了!