小雪丨晚来天欲雪,能饮一杯无?

唐诗宋词元曲 2023-11-21 20:00
XIAO XUE

小雪似春华

悄然入夜扉

2023年11月22日21时55分,二十四节气的仪盘转向了第二十个节气:小雪


小 雪单是念出这两个字,仿佛就有一群沁人心脾的玉蝴蝶扑面,玲珑地,轻柔地,拂去连日的疲惫与乏味……



LIGHT SNOW 

TODAY

小雪·等一场初雪


小雪期间,寒潮和强冷空气不期而至,北国大地迎来天寒地冻的日子;江南水乡大范围大风降温,呈现出“荷尽已无擎雨盖,菊残犹有傲霜枝”的瑟瑟寒意。无论此刻的你在南在北,请君莫忘多多添衣。


对于二十四节气起源的黄河流域而言,小雪节气正是初雪时节。而在长江中下游地区,第一场雪要等到大雪时节才会陆续降临。




LIGHT SNOW

TODAY

[一候]虹藏不见

古人认为天虹出现,是因为天地间阴阳之气交泰之故,而此时阴气旺盛阳气隐伏,天地不交,所以“虹藏不见”。

[二候]天气上升地气下降

“天气上升”是说天空中的阳气上升,地中的阴气下降,阴阳不交,万物失去生机。

[三候]闭塞而成冬

由于天气的寒冷,万物的气息飘移和游离几乎停止,故三候曰“闭塞而成冬”。



LIGHT SNOW 

TODAY


腌菜、腌腊肉

俗语说:“小雪铲白菜,大雪铲菠菜。”腌制各种蔬菜,成为大江南北的一顿美味菜肴。吉林当地在进入冬季后,人们就行动起来,只要是蔬菜,可以说是统统可以腌制。


此外,“冬腊风腌,蓄以御冬”,美味的腊肉也必不可少,在神秘湘西经过当地人们传统手法的制作,成为了一道超级暗黑料理。

打糍粑


糍粑是要靠打的,越打越香,在浙江地区每年农历十月,打糍粑成了大人小孩们不可或缺的一项习俗,软糯可口,回味香甜。

酿米酒


酿酒多在冬季,在小雪后酿酒,都称为小雪酒,储存到第二年,色清味洌,这是因为小雪时,气温日趋降低,正是万物敛藏时候,水极其清澈,足以与雪水相媲美,小雪是最好的酿酒季节。

吃刨汤


所谓“刨汤”,就是在小雪前后,人们在“杀年猪,迎新年”时,用热气尚存的上等新鲜猪肉,精心烹饪而成的美食。


从这些习俗里,我们不难发现,随着小雪节气的到来,各地的老百姓都纷纷发挥着自己的智慧,存粮储物,蓄以御冬。


LIGHT SNOW

TODAY

北方地区的小雪民谚:


河北:“小雪雪满天,来年必丰年。”这是农民朋友对小雪节气时下雪的赞扬,此时的雪水能抗旱防寒。


山东:“小雪收葱,不收就空。萝卜白菜,收藏窖中。小麦冬灌,保墒防冻。植树造林,采集树种。改造涝洼,治水治岭。水利配套,修渠打井。”


河南:“立冬小雪,抓紧冬耕。结合复播,增加收成。土地深翻,加厚土层。压砂换土,冻死害虫。”

长江中下游地区流行的小雪节气的谚语与民谣:


江苏:“立冬下麦迟,小雪搞积肥。”


上海、浙江:“立冬小雪北风寒,棉粮油料快收完。油菜定植麦续播,贮足饲料莫迟延。”


华南地区流行的小雪节气的谚语与民谣:


福建当地有:“小雪点青稻”的说法,青稻指的是晚稻。


广东则有:“小雪满田红”,大雪满田空”,这里所谓的红,不是指红颜色,而是指农活多,此时开始收获晚稻,播种小麦。



当你提笔,要写小雪,

就不能只写小雪,

你要写阑珊意,写鸟飞绝,写不凋魂,

你要写柿红霜白,写柏松苍翠,

写琼芳碎坠,写雨雪霏霏,

写少女睫毛上荡秋千的精灵,

写风、花、雪、月俱齐的难得,

写绿蚁新醅的酒,写孤舟蓑笠的翁,

写别来无恙围炉闲坐的可亲,

还要写岁月忽已晚,写思念催人老,

写被人惦念的冬不会太冷,

写有人祝福的路不会太难走,

而后合笔,松雪香下,笑问一句:

晚来天欲雪,能饮一杯无?


“你要写小雪,就不能只写小雪,你要写——”

等你来留言区接下去!


来源:央视新闻、诗词天地


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