中医层面确实存在“馒头补气血”的理论支撑。但需明确，这种作用是“基础性营养支持”，而非“特殊强效滋补”。馒头与米饭、杂粮等其他碳水一样，均需通过均衡饮食搭配和体内器官的综合运转才能更好发挥作用，馒头补气血具有局限性。